Moj profil

Večera

1
Večera

Makrobije nam je sačuvao opis bogate večere koju je organizirao 63. g. pr. Kr. Mucius Lentulus Niger u Rimu, kada je postao Pontifex maximus. Banketu je prisustvovao i Julije Cezar, nekoliko Vestalki te još neki svećenici i njihove gospođe.

Makrobije nam je sačuvao opis bogate večere koju je organizirao 63. g. pr. Kr. Mucius Lentulus Niger u Rimu, kada je postao Pontifex maximus. Banketu je prisustvovao i Julije Cezar, nekoliko Vestalki te još neki svećenici i njihove gospođe.

Sastojci

60 ježevi
oštrige
školjke
drozd
morska kopriva
grmuša
srndać
krmačino vime
zečevi
picenski kruh

Priprema

1.

Večera je bila ovakva:
Prije večere došli su ježevi, svježe ostrige koliko god su gosti željeli, velike školjke, spondilus, punjeni drozd sa šparogama; ugojena kokoš; jelo od oštriga i školjaka, crni morski ježevi; bijeli morski ježevi; opet spondilus, morska kopriva, grmuša; rebrica od srndaća i vepra; kokoš ovijena brašnom; grmuša; purpurne školjke dvije vrste. Sama večera sastojala se od krmačinog vimena; veprove glave; jela od ribe; jela od vepra; patki; kuhanih patki, zečeva; pečenih kokoši, kruha, picenskog kruha.

2.

Makrobije: Saturnalije, III.13:

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)