Makrobije nam je sačuvao opis bogate večere koju je organizirao 63. g. pr. Kr. Mucius Lentulus Niger u Rimu, kada je postao Pontifex maximus. Banketu je prisustvovao i Julije Cezar, nekoliko Vestalki te još neki svećenici i njihove gospođe.
Makrobije nam je sačuvao opis bogate večere koju je organizirao 63. g. pr. Kr. Mucius Lentulus Niger u Rimu, kada je postao Pontifex maximus. Banketu je prisustvovao i Julije Cezar, nekoliko Vestalki te još neki svećenici i njihove gospođe.
Sastojci
Priprema
Večera je bila ovakva:
Prije večere došli su ježevi, svježe ostrige koliko god su gosti željeli, velike školjke, spondilus, punjeni drozd sa šparogama; ugojena kokoš; jelo od oštriga i školjaka, crni morski ježevi; bijeli morski ježevi; opet spondilus, morska kopriva, grmuša; rebrica od srndaća i vepra; kokoš ovijena brašnom; grmuša; purpurne školjke dvije vrste. Sama večera sastojala se od krmačinog vimena; veprove glave; jela od ribe; jela od vepra; patki; kuhanih patki, zečeva; pečenih kokoši, kruha, picenskog kruha.
Makrobije: Saturnalije, III.13:
Nadam se da su jezevi "doshli" zivi?
Ne mogu da zamislim da pored toliko zivotinjskih vrsta koje se uzgajaju da budu hrana ljudima, neko moze da ubije nesto tako ljupko, milo i nadasve - korisno kao sto su jezevi. Da li ste ikada imali priliku da bolje pogleate nekog jeza? Imaju tako pametne okice a stomacic i shapice su im kao najfinija svila i vrlo su plashljivi. Trebalo mi je mnogo, mnogo strpljenja da se sprijateljim sa jednim mladim jezicem, uspela sam, posle mnogo vremena provedenog u bashti da mi jede voce iz ruke. Sa puzevima je lakshe, ponudite mu neku prezrelu vocku i da vidite sta je apetit!
Zaista, ovakvi postovi me rastuzuju....
15