Vegan azijska juha

Luk prerezati na pola, oguliti, obje polovice ravnom stranom prema dolje staviti na malo ulja u lonac - desetak minuta pirjati na niskoj vatri (možete ga pomjerati po loncu da se ne zapeče ali ga nema potrebe okretati, pogotovo kasnije kd omekša da se ne bi raspao jer se kasnije vadi iz juhe- zato ga se ne reže na sitnije, tu je samo zbog arome ali ako više volite možete ga i na kockice pa ostaviti u juhi)

Luku dodati smrznuto povrće, paziti da luk ostane na dnu kako ste ga i stavili (ako ga niste rezali na komadiće; ako jeste onda je svejedno)
*Možete koristiti i svježe povrće, još i bolje, a također i povrće po izboru (ono koje je bilo u mojoj mješavini su mrkva, koraba, cvjetača, mahune i poriluk)

Sipati malo vruće vode,samo da se ne zalijepi sve za dno, ostaviti pirjati još 20 minuta, u međuvremenu dosipavati malo vode jer će ona ispariti

Začiniti - papar i đumbir po prstohvat; soli, limunske trave, wok začina i čilija po pola žličice (ili po želji)
Umiješati 2 žlice miso paste te dodati još malo vode i ostaviti još 10min

Sipati više vode i ubaciti noodlese, miješati i ostaviti na vatri još koliko piše na pakiranju noodlesa :)