Moj profil

Vegan palacinke sa gljivama

8
Vegan palacinke sa gljivama

....

....

Sastojci

za
za palacinke
250 gr brasna
600 ml mlijeka od soje
1 ravna zlicica kurkume
pola zlicice soli
za nadjev
500 gr sampinjona
200 gr vegan sunke
za bijeli umak
550 ml mlijeka
4 ravne zlice brasna
malo manje od pola zlicice soli
muskatni orascic
ostalo
malo vagan parmezana

Priprema

1.

Najprije napravite palacinke . U zdjelu stavite brasno , kurkumu i sol . Dodajte polako stalno mjesajuci pjenjacom 600 ml mlijeka od soje  .  Ostavite da se odmara najmanje pola sata  .

2.

Za nadjev isjeckate gljive na uske ploske pa ih stavite na teflonsku tavu , posolite i ostavite da se peku . Isjeckajte sunku na male kockice pa i nju dodajte u tavu .

3.


Pecite palacinke na teflonskoj tavi na malo ulja . Od ove smjese se dobije 7 - 8 srednje debelih palacinki .

4.

Napravite bijeli umak  . Stavite u lonac 550 ml  mlijeka . Dodajte 4 ravne  zlice brasna , pa dobro promijesajte da bude bez grudvica . Stavite na vatru i mjesajte pjenjacom dok se ne zgusne . Dodajte malo muskatnog orascica i sol .
Od gotovih gljiva odvojite trecinu pa je dodajte u bijeli umak i izmiksajte stapnim mikserom .

Par kutljaci izmiksanog umaka dodajte u tavu sa gljivama . Posipajte sa par zlica vegan parmezana i sve promijesajte .

5.

Pleh za pecnicu premazite sa malo ulja  .
Punite palacinke  pa ih poslozite u pleh .

6.

Prelijte sa ostatkom umaka  i posujte sa jos malo vegan parmezana  . Pecite na 220 ° oko 25 min  .

  • Vegan(1)
  • Veganski(1)

3

Napokon veganske palačinke koje nisu kao karton 😁 kao na primer one koje se prave sa kiselom vodom.

Probala i oduševila se kako su mekane. Nisam ih punila, za početak me je zanimala struktura.

Ne jedu vegani tako lose kao sto ljudi misle 🙂 da je tako lose nebi ja bila tako debela :) 

To bih čak i ja koja nisam vegan pojela sa uživanjem.😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Palačinke s gljivama
foodfan

Palačinke s gljivama