Veganska sarma sa sejtanom

Veganska sarma sa sejtanom - savršeno blagdansko jelo. Recept ustupila udruga Prijatelji životinja.

Sastojci

1 kg svježeg sejtana

2 šalice polukuhanih žitarica (riža ili ječam)

0,5 šalice nekuhanoga prosa

100 g dimljenog seitana ili tofua

1 mali celer

2-3 češnja češnjaka

2 žlice škrobnoga ili integralnog brašna

malo ulja

malo soli

Odreske sejtana, marinirane preko noći u sojinom umaku, uvaljati u brašno i kratko popržiti.

Sejtan narezati na sitne kockice ili samljeti.

Dodati sitno nasjeckani dimljeni seitan ili tofu, žitarice, naribano povrće (prethodno kratko poprženo na luku) i 4 žlice polubijeloga brašna.

Sve dobro izmiješati.

Puniti listove kupusa, prethodno oprane u hladnoj vodi.

Na 2-3 žlice ulja lagano zagrijati crvenu papriku.

Maknuti s vatre i dodati sarme te zaliti vodom tako da sarme budu prekrivene.

Kuhati 40 do 50 minuta dok kupus ne bude kuhan.

Na kraju umutiti škrobno ili integralno brašno s vodom, po potrebi dodati još sojinog umaka i uliti u posudu.

10.

Kratko prokuhati i poslužiti uz pire krumpir.

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)