Veganski cesarski praženec ( šmarn)

Lanene sjemenke samljeti u mlinu za kavu. Vodu sipati u zdjelu u kojoj čemo pomješati sve sastojke. Dodati lan i izmješati. Dodati brašno, žlićicu pecilnog praška, sojino mlijeko. ( ja sam ovog puta koristila obično mlijeko, tako da kod mene njie bio veganski :) Izmiješati u gadku smjesu.

Zagrijati tavu u kojoj čemo peči  pa namazati kokosovim maslacem. Tava ne sme biti prevruča , smanjiti na srednju temperaturu. Sipati pola smjese i peči da se spodnja strana lijepo zapeče. (U receptu piše da čim uliješ pola smjese posipati sa grožđicama, ja nisam, stavila sam jih naknadno,i kod mene su brusnice.) Kada se zapeklo pažljivo okrenuti i zapeči i drugu stranu. U tavi drvenom kuhačom izrezati na manje komadiče. Ispeči i drugu polovinu.

Istresti na tanjir, posuti brusnicama /grožđicama i zasladiti po svom ukusu.

Dobar tek šampioni!