Moj profil

Veganski mafini

50 minuta
2
Veganski mafini

Ovi veganski mafini su moj eksperiment koji se odlično završio, zdravo, slatko i kreativno, za sve vegane i vegeterijance, one koji izbegavaju beli sećer i belo brašno i hrane se zdravo! Uživajte! :)

Ovi veganski mafini su moj eksperiment koji se odlično završio, zdravo, slatko i kreativno, za sve vegane i vegeterijance, one koji izbegavaju beli sećer i belo brašno i hrane se zdravo! Uživajte! :)

Sastojci

za
10 kašika heljdinog brašna
5 kašičica dzema sa fruktozom
200 ml biljnog mleka
1 kašika cimeta
1 kašika sode bikarbone
2 kašike kakaa
1 kašika nerafinisanog ulja
dzem sa fruktozom za filovanje mafina
100 ml vode ili biljnog mleka
1 kesica posnog šlaga

Priprema

1.

U dublju činiju sipajte 10 kašika heljdinog brašna i kašiku sode bikarbone i promešajte. Zatim dodajte ostale suve sastojke i promešajte.

2.

Dodajte 5 kašičica nekog dzema, ja sam koristila dzem od šljiva pravljen sa fruktozom, to će pomoći testu da se sjedini. Dodajte 1 kašiku nekog nerafinisanog ulja (ja sam maslinovo) i 200 ml bijnog mleka i mutite mikserom dok ne dobijete gušću, dobro sjedinjenu masu.

3.

Rasporedite masu u prethodno blago nauljene kalupe, oko 2/3 kalupa, i pecite u rerni zagrejanoj na 220C, dok mafini ne "puknu" i dok na čačkalici ne ostaje testa kad ih probodete.

Ja sam dobila 8 mafina (zavisi od veličine kalupa).

4.

Kada izvadite mafine iz rerne i kalupa, ostavite desetak minuta da se ohlade a zatim ih nožem pažljivo izdubite tako da napravite od njih korpice. Mafine punite dzemom koji ste koristili u smesi ili nekim drugim veganskim kremom.

Pošto su mafini neutralnog ukusa jer nisam stavljala nikakav zaslađivač, vi možete koristiti neki prirodni biljni zalsađivač, a ukoliko pratite moj recept, filovanje nečim slatkim je obavezno!

5.

U 100 ml biljnog mleka sipajte 55gr posnog šlaga (1 kesica) i mutite dok ne dobijete šlag. Mafine zatim dekorišite šlagom po svojoj želji.

  • Muffini(1)
  • Slatko-zdravo(1)
  • Marmelada-fil(1)
  • Vegan(1)
  • Mafini(1)
  • H(1)
  • Heljdino-brasno(1)
  • Zdravo(1)
  • Vegan-kolac(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zdravi Muffini
AmantesAmentes

Zdravi Muffini