Veganski makaroni sa sirom

U jednom loncu staviti tjesteninu da se kuha u posoljenoj vodi.

Za vrijeme toga u drugi lonac napraviti zapršku od ulja i brašna te miješanjem žicom za mućenje dodati sojinog mlijeka i nastaviti miješati/mutiti.

Raditi to na niskoj do srednjoj vatri.

*Količina tijesta i mlijeka ovisi o tome koliko makarona želite napraviti, ja opet nisam mjerila ali se vidi ako nečeg fali :)

Dodati soli i papra po želji, malo pojačati vatru i čekati da proključa.

Kad proključa ćete vidjeti ako je pregusto,pa slobodno dodajte još mlijeka ili ako je prerijetko možete dodati gustina.

Kad ste dobili željenu gustoću, dodati otprilike 1 žlicu prehrambenog kvasca i ponovo promiješati.

Nakon toga naribati malo veganskog sira unutra, promiješati, ostaviti na niskoj vatri još minutu pa ugasiti.

Skuhano tijesto ocijediti i pomiješati s umakom.

Posudu za pečenje nauljiti.

(Ja sam koristila malu okruglu vatrostalnu posudu)

Pola makarona sa sirom staviti u posudu, pa naribati još sira preko toga, onda staviti i ostatak makarona, naribati još sira i posipati s malo krušnih mrvica - one nisu neophodne, samo ako želite da gornji dio bude hrskaviji

Peći 15 minuta na 180°C.