Moj profil

Veganski ručak bez soli

60 minuta
5

Silom prilika našla sam se na veganskoj dijeti koja ne dozvoljava zrno soli. Neka jela jednostavno zahtijevaju sol i bez nje su totalno bezukusna, no uz malo eksperimentiranja došla sam do zaista finog obroka, pa možda pomogne nekome u sličnoj situaciji - pečeno povrće, krumpir pečen u ljusci i miješana salata.

Silom prilika našla sam se na veganskoj dijeti koja ne dozvoljava zrno soli. Neka jela jednostavno zahtijevaju sol i bez nje su totalno bezukusna, no uz malo eksperimentiranja došla sam do zaista finog obroka, pa možda pomogne nekome u sličnoj situaciji - pečeno povrće, krumpir pečen u ljusci i miješana salata.

Sastojci

za
Pečeno miješano povrće
1 zrela, crvena paprika
1 veća rajčica
2 manje mrkve
par češnja češnjaka
začini po želji, ja sam stavila: mljevenu crvenu papriku, provansalski začin, kadulju, timijan, muškatni oraščić
Krumpir pečen u ljusci
Miješana salata
Umak za salatu
1 žlica meda
svježe usitnjene sjemenke lana (u mužaru)

Priprema

1.

Povrće usitniti na komade (celer i mrkva neka budu u manjim komadima, najbolje u trakicama, a ostalo povrće može biti u većim komadima), staviti u vatrostalnu posudu ili tepsiju koja ne zauzima cijelu pećnicu (tako da pored stanu još i krumpiri), posipati začinima, zaliti s maslinovim uljem i staviti u pećnicu na 200 stupnjeva.

Istovremeno pored tepsije na rešetku staviti nekoliko dobro opranih manjih krumpira (neoguljenih).

Sve zajedno peći cca. 45 min.

Povremeno promiješati povrće, da se ravnomjerno ispeče.

2.

Dok se povrće peče, pripremiti salatu po želji - najbolje paše lisnata salata kao npr. bijeli kupus, crveni kupus, rukola, zelena salata, krastavci - i začiniti je umakom.

3.

Na kraju se povrće može izvaditi, a rešetka s krumpirima podići na najvišu visinu, i zatim upaliti grill i ventilator cca. 10 min, da krumpiri dobiju lijepu boju i hrskavu koricu.

Posluživanje

Ovaj obrok posebno je zdrav ako uspijete nabaviti povrće iz organskog uzgoja.

  • Ručak(1)

2

bila sam u kratkom periodu na detoksikaciji organizma/jetre. Između ostalog tu je i dijeta koja zahtijeva potpuno izbacivanje soli, jer navodno sol zadržava vodu i toksine u organizmu pa smanjuje učinak cijelog procesa.

zbog čega ne smiješ ni zrno soli?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Tjestenina Sa Piletinom I Povrćem
zelj

Tjestenina Sa Piletinom I Povrćem

Šurle u bijelom umaku
marija-ru

Šurle u bijelom umaku