Moj profil

Vege klobuci

60 minuta
5
Vege klobuci

Inspirirala me Veselinka i njeni punjeni mini portabello... Za ovo bi trebali veliki portabello šampinjoni ili šumske gljive većih klobuka, npr. golubače...

Inspirirala me Veselinka i njeni punjeni mini portabello... Za ovo bi trebali veliki portabello šampinjoni ili šumske gljive većih klobuka, npr. golubače...

Sastojci

za
4 veća klobuka gljiva
nadjev
100 g mrkve
3 češnja češnjaka
2 žlice nasjeckanog peršinovog lista
1 žličica svježih listića majčine dušice
2-3 žlice mrvica

Priprema

1.

Klobuke obrišite vlažnim ubrusom pa ih složite u posudu za pečenje koju ste tanko premazali maslinovim uljem.

2.

Pećnicu zagrijte na 200°.

3.

Sitno naribajte mrkvu i celer.

U tavici zagrijte par žlica maslinovog ulja, dodajte mrkvu i celer i pržite na laganoj vatri, stalno miješajući, par minuta.

4.

Dodajte usitnjeni češnjak, peršin i majčinu dušicu, promiješajte, lagano posolite i popaprite pa sklonite s vatre.

U mlako dodajte parmezan i žlicu mrvica pa miješajte da se smjesa poveže. Bit će prilično suha, ali ne brinite, gljive će pustiti svoju vodu i bit će sočno.

5.

Na svaki klobuk stavite žlicu smjese, pospite nadjev žličicom mrvica i pokapajte maslinovim uljem.

6.

Pecite oko pola sata na 200°, na srednjoj rešetki, potom podignite posudu na višu razinu i ostavite još desetak minuta da se mrvice lijepo zapeku.

Posluživanje

Možete poslužiti kao toplo predjelo, ali odlične su i hladne. Mi smo ih jeli kao glavno jelo uz salatu s quinoom

  • Gljive(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sumske pecurke
Babuci

Sumske pecurke

Slični recepti, a opet različiti

Posna pita koja je bila hit na nasoj slavi
maja78

Posna pita koja je bila hit na nasoj slavi