Vege ručak

Na  malo maslinovog ulja prodinstati luk. Narezati meksički krastvac na kockice i staviti pirjati zajedno s lukom.

Po potrebi malo zaliti s vodom. Ako nemate meksički krastvac, možete uzeti tikvicu ili patliđan za zamjenu.

Dok se polagano krčka da omekša, dodati mrkvu narezanu na kolutove i sve zajedno prodinstati. Dodati začine po želji, vode malo po potrebi.. Staviti kuhati tjesteninu po izboru.

Kada je povrće malo omekšalo i voda isparila polako, dodati ocijeđen kukuruz i sve zajedno promiješati. Ja sam dinstala povrće nekih cca pola sata, možete i manje ili više - ovisi ko kako voli mekano ili tvrđe povrće.

Kada je i tjestenina i povrće gotovo, servirati. Na tjesteninu stavite gotove povrće, koje će biti malo saftnije, jer će pustiti sok i aromu, te malo polijte maslinovim uljem i dodajte za kraj male kockice bijelog sira po želji. Dobar tek :)