Moj profil

Vegeta mesne rolade

69
Vegeta mesne rolade

Kada je ledenica popunjena mesom  od prosinačkog "kolinja", ne treba mnogo razmišljati što spremiti za dobar ručak. Sa željom da spremim nešto novo, posegla sam za još jednim receptom iz knjižice "100 Vegeta specijaliteta" iz 1982. godine. Ovaj puta odlučila sam se za  mesne rolade sa zanimljivom kombinacijom punjenja. I nisam pogriješila u izboru jer je  gurmanski užitak bio je potpun. Zato preporučam vama,  koji u kuhinji imate  malo više vremena a volite uživati u dobrim okusima, da upotrijebite ovaj recept…..

Kada je ledenica popunjena mesom  od prosinačkog "kolinja", ne treba mnogo razmišljati što spremiti za dobar ručak. Sa željom da spremim nešto novo, posegla sam za još jednim receptom iz knjižice "100 Vegeta specijaliteta" iz 1982. godine. Ovaj puta odlučila sam se za  mesne rolade sa zanimljivom kombinacijom punjenja. I nisam pogriješila u izboru jer je  gurmanski užitak bio je potpun. Zato preporučam vama,  koji u kuhinji imate  malo više vremena a volite uživati u dobrim okusima, da upotrijebite ovaj recept…..

Sastojci

za
3 srednja svinjska odreska (cca ½ kg)
15 dag miješanog mljevenog mesa
8 dag pilećih jetra
Vegeta, sol, papar

Priprema

1.

Svinjske odreske istući kuhinjskim batićem i sa jedne strane posipati Vegetom pa ostaviti da malo odleže

2.

Pripremiti mljeveno meso, kiselo vrhnje pa narezati na manje komadiće pileća jetra i tvrdo kuhano jaje

3.

Na ulju popržiti mljeveno meso uz miješanje,  pa kada postane zrnato dodati pileća jetra

4.

Sve zajedno pirjati uz miješanje, dok jetra ne promijene boju a zatim sve ohladiti

5.

Ohlađenom mesu i jetrima  dodati narezana jaja, malo Vegete i papra i na kraju kiselo vrhnje te sve dobro promiješati

6.

Pripremljeni nadjev nanijeti na odreske .......

7.

.....pa ih pažljivo zarolati u rolade, povezati kuhinjskim koncem i po potrebi učvrstiti čačkalicama

8.

Rolade na ulju popržiti na ulju sa svih strana a zatim poklopljeno pirjati polagano uz povremeno podlijevanje s malo vode

9.

Rolade malo ohladiti pa ih narezati na kolute i poslužiti uz kuhano povrće ili neki drugi prilog

  • Mesna-rolada(2)
  • Svinjetina-rolade(1)
  • Probati(1)
  • Glavno jelo / svinjetina(1)
  • Mesni-rucak(1)
  • Rolati-od-mesa(1)
  • Meso(1)
  • Ručak(1)
  • GLAVNA JELA(1)

13

Mmmm..bomba ručak,a moj muž voli tak nešt...

#10...naravno da možeš izostaviti jetricu no okus će se malo promijeiti ( ali ne bitno )....🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Dvobojna mesna rolada!
kumababa1

Dvobojna mesna rolada!

Mesna rolada
Femka

Mesna rolada