Moj profil

Vegetarijanski cili sa crnim pasuljem i lavandom

60 minuta
2
Vegetarijanski cili sa crnim pasuljem i lavandom

Izmedju ostalog;-)Ovo je cili na moj nacin,sa 20-ak namirnica...Jednom je jedna clanica Coolinarike za jedno moje jelo prokomentarisala kako je previse sastojaka...Obozavam da spajam naizgled nespojivo,da kombinujem,eksperimentisem...Smatram da je kuvanje zabava i vid relaksacije za sve nas koji se profesionalno ne bavimo time i retko kada stavljam mere bas zato da biste sami nasli svoju "pravu" meru...Uvek mozete nesto izbaciti ili dodati,a sve sto vidite od sastojaka upotrebljeno je po malo ili malo vise,tek-rezultat je fantastican;-)

Izmedju ostalog;-)Ovo je cili na moj nacin,sa 20-ak namirnica...Jednom je jedna clanica Coolinarike za jedno moje jelo prokomentarisala kako je previse sastojaka...Obozavam da spajam naizgled nespojivo,da kombinujem,eksperimentisem...Smatram da je kuvanje zabava i vid relaksacije za sve nas koji se profesionalno ne bavimo time i retko kada stavljam mere bas zato da biste sami nasli svoju "pravu" meru...Uvek mozete nesto izbaciti ili dodati,a sve sto vidite od sastojaka upotrebljeno je po malo ili malo vise,tek-rezultat je fantastican;-)

Sastojci

za
malo pakovanje crnog pasulja
srednji crni luk
par listica lovora
suva domaca lavanda
2 suve papricice
2 sk tahinija
saka,dve spanaca
2 cena belog luka
soljica heljde
saka,dve kukuruza secerca
kk roze himalajske soli
sveze mleveni biber

Priprema

1.

Pasulj potopiti preko noci,dobro ga oprati i staviti da se kuva(prve dve vode,naravno,baciti i ostaviti ga u da se kuva u skoro duplo vode).Odmah dodati par listica lovora,a posle nekoliko minuta na rebarca isecen crni luk i na kockice isecenu sargarepu.

2.

Kada je pasulj skuvan na 2/3 izvaditi lovor i staviti susenu lavandu,kurkumu,alevu papriku i ostaviti nekoliko minuta ne mesajuci ga.Oprati heljdu i staviti je u serpu sa pasuljem,kao i kukuruz secerac i suve papricice.

3.

Kad je pasulj skuvan i minut pre nego sto iskljucite ringlu umesati tahini,staviti sitno seckani spanac,beli luk i ostale zacine po zelji-mentu,bosiljak,kumin,anis,roze himalajsku so i sveze mleveni biber.Dobro promesati,poklopiti i ostaviti na toplom.

Posluživanje

Ne volim da mesam mlecne proizvode sa pasuljem,ali bi fenomenalno islo posluzeno sa kasikom,dve kisele pavlake odozgo...Ukusno i dovoljno i samo po sebi;-)

6

Dobra je ideja skuhati samo grah u većoj količini, pa ga preraspodjeliti na manje porcije i zamrznuti. Tako se ne možemo izvlačiti na ljenost 😁.

super recept! ...i bas mi se svidja sto ima svega i svacega untura 😉👍

Kuvam i ja cesto samo za sebe,ali obicno skuvam vecu kolicinu da imam za vise dana i preko nedelje,nemam problem sto nije taze😁Crni pasulj se konzervira kao i crveni,ima ga u bolje snabdevenim marketima,ali ce i azuki biti sasvim ok u ovoj kombinaciji...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Manestra od mladog graha
Julia-Child

Manestra od mladog graha