Moj profil

Vegetarijanski rižoto Paella

70 minuta
9

Dragi se jučer okuražio i odlučio pripremiti jedan vege ručak. I bogme se fino papalo.

Dragi se jučer okuražio i odlučio pripremiti jedan vege ručak. I bogme se fino papalo.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 nasjeckani luk
2 režnja češnjaka, zgnječena
1/2 m. ž. mljevene paprike
400 g pelata
1 m. ž. bosiljka
1 m. ž. origana
1 crvena paprika, grubo nasjeckana
1 zelena paprika, grubo nasjeckana
3 korijena celera, sitno nasjeckana
225 g gljiva, nasjeckanih na ploške
55 g mahuna, očišćenih i raspolovljenih
55 g indijskih orašćića
peršin, masline, kriške limuna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zagrijte ulje u posudi i pržite luk i češnjak dok ne omekšaju. Dodajte papriku u prahu i rižu i nastavite pržiti 4 – 5 minuta, dok riže ne postane prozirna, povremeno miješajući.

2.

Dodajte juhu, vino, pelate, pire od rajčica i bilje (bosiljak i origano) te kuhajte na laganoj vatri 10 – 15 minuta, povremeno miješajući.

3.

Dodajte papriku, celer, gljive i mahune, te nastavite kuhati još 30 minuta, dok se riža ne skuha, povremeno miješajući. Ako je potrebno, dodajte još malo juhe.

4.

Dodajte grašak, indijske oraščiće i začine prema ukusu. Kuhajte dok se grašak ne skuha, a zatim stavite u veliku zagrijanu posudu za posluživanje.

5.

Odozgo pospite peršinom i ukrasite kriškama limuna i maslinama. Poslužite.

Posluživanje

Dragi je recept uzeo iz neke vegetarijanske kuharice. Tamo u napomenama piše da se može upotrijebiti i mješavina smeđe i divlje riže, a bijelo vino se može zamijeniti nezaslađenim sokom od jabuka.

  • Španjolska(1)
  • Rice(1)
  • Rižota(1)
  • GLAVNA JELA(1)

3

Bome bravo za dragog! Sve vrste Paella su itekako dobrodošle kod mene :))))

Ajme što ovo dobro zvuči. Super ideja sa indijskim oraščićima. Ja cu jedino mahune izbaciti, jednostavno ih ne volim.

Ovo mi je super …, no iz iskustva znam da se riža teže kuha kada joj se doda rajčica, zato ću pelate sitno isjeckati posebno proprijati i dodati na kaju.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rizoto s bundevom i piletinom
dvazen

Rizoto s bundevom i piletinom