Apetajzer koji je daleko najpopularniji u Americi. Kineske ili Vijetnamske i jedne i druge su ukusne. Egg rolls tj. jaja rolnice i spring rolls proljetne rolnice su nama jedni od drazih apetajzera.Razlika izmedu rolnice je da egg rolls se mogu praviti od mesa i povrca umotane u listice napravljene od brasna i premazane sa jajima i prze se u ulju a spring rolls samo od povrca umotane u papir od rize i mogu se jesti tako svjeze ili prziti. Mi ih volimo i jedne i druge ali evo jedan recept koji ce se nadam se i vama svidjeti.
Apetajzer koji je daleko najpopularniji u Americi. Kineske ili Vijetnamske i jedne i druge su ukusne. Egg rolls tj. jaja rolnice i spring rolls proljetne rolnice su nama jedni od drazih apetajzera.Razlika izmedu rolnice je da egg rolls se mogu praviti od mesa i povrca umotane u listice napravljene od brasna i premazane sa jajima i prze se u ulju a spring rolls samo od povrca umotane u papir od rize i mogu se jesti tako svjeze ili prziti. Mi ih volimo i jedne i druge ali evo jedan recept koji ce se nadam se i vama svidjeti.
Sastojci
Priprema
Izribati sve povrce na ribu.Staviti malo ulja u tavu pa istresti povrce da se dinsta.Staviti secer,sol i jednu kasiku soj sosa promjesati i dinstati oko 5 minuta dok povrce ne smeksa.
Povrce istresti u cjediljku i ostaviti da se ocjedi od vode.Smjesa mora biti potpuno suha zato gledajte da iscjedite vodu potpuno.
Pripremiti listice tako sto cete ih izvaditi iz kese, umutiti jaje i ostaviti po strani. Ako koristite jufke za pite, onda izvaditi 5 jufki,prepoloviti ih na pola i presjeci i onda jos jednom da dobijete 20 jednakih kvadratica. Jufke morate prekriti vlaznom krpom da vam se ne suse.
Staviti listic za egg roll i na njega staviti kasikicu smjese. Staviti smjesu kao na slici,znaci vise prema sredini i onda jedan kraj/rub prebaciti preko pola. Prije toga cetkicom premazati sve rubove jajetom.
Zatim za rolati do pola.
Onda krajeve prebaciti preko sredine kao pismo.
Ostat ce vam jedan rub ispred i onda za rolati do kraja kao sarmu.
Ovako izgledaju kad ih smotate.
Ulje zagrijati dobro i onda smanjiti temperaturu. Stavljati rolnice u tavu i prziti po nekoliko minuta po strani i onda ih okrenuti. Budu ovako smedkaste.
Obloziti zdjelu urbus papirom i stavljati ih da se ocjede od ulja. Sluziti uz sos po zelji, sojin sa susamom, slatki sos, itd.
11