Moj profil

VEKNA OD MLEVENOG MESA

90 minuta
130
VEKNA OD MLEVENOG MESA

Već godinama na ovaj način spremam veknu od mlevenog mesa... Svi je volimo, a uz nju fantastično ide prilog od bilo kog povrća (spanać, krompirići, grašak, šargarepa) i puuuno salate...

Već godinama na ovaj način spremam veknu od mlevenog mesa... Svi je volimo, a uz nju fantastično ide prilog od bilo kog povrća (spanać, krompirići, grašak, šargarepa) i puuuno salate...

Sastojci

za
1 kg mlevenog mesa (mešanog)
4 kriške starog hleba
5 čena belog luka
0,5 - 1 dl mleka
malo suvog začina
6 skuvanih jaja
4 - 5 crvenih pečenih paprika

Priprema

1.

Kriške hleba preliti hladnim mlekom, da omekšaju. U multipraktik ubaciti crni i beli luk, jaje, sve začine i kriške hleba (prethodno ih izgnječiti rukama od viška mleka). Samleti, pa rukom izmešati sa mlevenim mesom. Ako ne koristite blagodeti multipraktika, sve iseckati što sitnije.

2.

Veknu je najjednostavnije ispeći u kalupu, da bi imala lep oblik. Kalup sa slike je veličine 34 x 12 x 8 cm, i taman je za ovu količinu namirnica navedenih u receptu.

3.

U unutrašnjost kalupa staviti peki papir (nikakvo podmazivanje nije potrebno), pa rasporediti malo manje od polovine mesa. Na meso staviti pečenu papriku, malo posliti, pa rasporediti jaja, i opet papriku. Ostatak mesa fino rasporediti da popuni kalup. Nežno pritisnuti, da bi vekna i posle pečenja bila kompaktna.

4.

Kalup sa veknom staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni, pa smanjiti na 180, i peći oko 40 minuta.

5.

Ispečenu veknu malo prohladiti, pa je tek onda istresti iz kalupa na poslužavnik, i posuti sa malo parmezana.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima