Moj profil

VEKNA OD MLEVENOG MESA

90 minuta
131
VEKNA OD MLEVENOG MESA

Već godinama na ovaj način spremam veknu od mlevenog mesa... Svi je volimo, a uz nju fantastično ide prilog od bilo kog povrća (spanać, krompirići, grašak, šargarepa) i puuuno salate...

Već godinama na ovaj način spremam veknu od mlevenog mesa... Svi je volimo, a uz nju fantastično ide prilog od bilo kog povrća (spanać, krompirići, grašak, šargarepa) i puuuno salate...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 kg mlevenog mesa (mešanog)
4 kriške starog hleba
5 čena belog luka
0,5 - 1 dl mleka
malo suvog začina
6 skuvanih jaja
4 - 5 crvenih pečenih paprika
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kriške hleba preliti hladnim mlekom, da omekšaju. U multipraktik ubaciti crni i beli luk, jaje, sve začine i kriške hleba (prethodno ih izgnječiti rukama od viška mleka). Samleti, pa rukom izmešati sa mlevenim mesom. Ako ne koristite blagodeti multipraktika, sve iseckati što sitnije.

2.

Veknu je najjednostavnije ispeći u kalupu, da bi imala lep oblik. Kalup sa slike je veličine 34 x 12 x 8 cm, i taman je za ovu količinu namirnica navedenih u receptu.

3.

U unutrašnjost kalupa staviti peki papir (nikakvo podmazivanje nije potrebno), pa rasporediti malo manje od polovine mesa. Na meso staviti pečenu papriku, malo posliti, pa rasporediti jaja, i opet papriku. Ostatak mesa fino rasporediti da popuni kalup. Nežno pritisnuti, da bi vekna i posle pečenja bila kompaktna.

4.

Kalup sa veknom staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni, pa smanjiti na 180, i peći oko 40 minuta.

5.

Ispečenu veknu malo prohladiti, pa je tek onda istresti iz kalupa na poslužavnik, i posuti sa malo parmezana.

  • Mljeveno meso(6)
  • Mleveno-meso(2)
  • Mljevena-struca(1)
  • Štruca(1)
  • Mesni-rolat(1)
  • Rolati-od-mesa(1)
  • Ručak(1)
  • Praznici(1)
  • Fasirana-struca(1)

32

Eto, sad si našla priliku da se počastiš i mimo ova dva značajna datuma... 👍!

Slika mi je prelepa, i baš si me obradovala, zato ti šaljem veliko HVALA... 😍!

Nema greške ni kod ovog recepta. ❤️ Zamisli, nestalo mi pečene paprike iz zamrzivača (a bila sam ubeđena da je još imam - strašno), tako da je ovaj put po nepotpunom receptu pravljen, ali sledeći put mi se neće potkrasti ovakva greška. 😃 Inače ovaj mesni rolat mi je jedno od omiljenih jela. Kao dete sam jedva čekala Uskrs, jer se jedino tad pravio, kada ostane kuvanih jaja. I možda za moj rođendan, ako bih bila dovoljno dosadna. 😃

Hvala ti, Pego! Da, da, znam taj tvoj rp, jako je interesantan (neophodan kod kuglofa, jer s njim nikad nisam sto posto sigurna hoće li ispasti, ili ostati zalepljen za kalup)... jedino ne znam koja bi to biljna masnoća (u mom kraju) bila odgovarajuća... 🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Gurmanska struca
mignonne

Gurmanska struca

Recepti koji koriste slične sastojke

Šareni rolat od kiselog kupusa
MinjaB

Šareni rolat od kiselog kupusa