Vekna od pilećeg mesa

120 minuta

23

Vekna od pilećeg mesa podjednako je dobra i topla i hladna. Može se praviti i od ćurećeg filea ili neke druge vrste posnog mesa

Vekna od pilećeg mesa podjednako je dobra i topla i hladna. Može se praviti i od ćurećeg filea ili neke druge vrste posnog mesa

Sastojci

Sastojci za veknu

600 g filea od pilećih grudi

2 kom sveže paprike

1 manja glavica crnog luka

1 čen belog luka

1 kašičica senfa

malo mlevenog bibera

malo kapra

1 kašičica soli

1 kašičica suvog začina

2 dl kisele pavlake

1 veza peršuna

1 kom bajata kifla ili zemička

1 dl toplog mleka

3 kom jaja

Priprema

1.

Meso, svežu papriku, crni luk, beli luk i peršun samleti na mašini za meso ili u blenderu

2.

Posebno umutiti žumanca sa senfom i začinima

3.

Kiflu potopiti u toplo mleko da omekša

4.

Sve gore navedene sastojke uz dodatak kisele pavlake dobro sjediniti

5.

Posebno umutiti sneg od belanaca i blago umešati u smešu

6.

Smešu izliti u podmazan kalup

7.

Peći na 180 °C oko 45 minuta

Posluživanje

Vekna se može služiti uz različito povrće, kao prilog od mesa.

4

30.3.2009.11:29

Odlično izbalansirani začini za lagana bijela mesa peradi.Super!!!

30.3.2009.09:44

Super je ovo!!:))

29.3.2009.23:10

baš je dobra…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)