Ukusna, velika torta za rođendane ili slavlja. Riječi su suvišne i zato uživajte, dobar tek!
Ukusna, velika torta za rođendane ili slavlja. Riječi su suvišne i zato uživajte, dobar tek!
Sastojci
Priprema
Prvo napravite kore od bjelanjaka. 6 bjelanjaka umutiti sa 375 g (16 žlica šećera) u čvrst snijeg. Dodati sok od jednog limuina. Peći na pek papiru na 150* sat vremena (sušiti). Nakon pečenja izvaditi iz kalupa i ostaviti na papiru da se hladi. Postupak ponoviti za drugu koru.
CRNA KORA
6 bjelanjaka umutiti sa 6 žlica šećera zatim dodati 6 žumanaca, lagano mutiti. Zatim 100 gr mljevenih oraha. Peći na 200* dok ne porumeni. Skinuti pek papir i ostaviti na hlađenje. Ponoviti sve za drugu koru.
FIL
12 žumanaca umutiti, postepeno dodavati brašno pa 300 ml mlijeka. U ostatak mlijeka staviti 8 žlica šećera i 1 vaniliju, neka prokuha. Uliti smjesu od žumanaca, miješati paziti da ne zagori ( 2-3 min).
Umutiti pjenasto margarin sa 300 g mljevenog šećera.
Dodati ohlađen fil od žumanaca, dobro sjediniti. Fil podijeliti na dva dijela.
U jedan dio staviti otopljenu ćokoladu za kuhanje, u drugi dio 300 g pečenih mljevenih oraha.
Umutiti 800 ml vrhnja za šlag sa šećerom i mlijekom. Trebati će kao fil te premazivanje cijele torte.
Filanje
Crna kora - fil - šlag - bijela kora - fil - šlag opet isto.
Tortu premazati šlagom, ukrasiti po želji.
Posluživanje
Tortu je najbolje pripremiti dan prije posluživanja kako bi se sve lijepo sjedinilo. Kore će tako biti sočne.
Kako je tebi ispao recept?
3