Moj profil

Velika torta Španski vjetar

60 minuta
26
Velika torta Španski vjetar

Ukusna, velika torta za rođendane ili slavlja. Riječi su suvišne i zato uživajte, dobar tek! 

Ukusna, velika torta za rođendane ili slavlja. Riječi su suvišne i zato uživajte, dobar tek! 

Sastojci

za
BIJELE KORE 2X
750 g šećera
sok od dva limuna
CRNE KORE 2X
12 jaja
12 žlica šećera
FIL
600 ml mlijeka
5 žlica brašna
8 žlica šećera, 1 vanilija
500 g margarina
300 g šećera u prahu (15 žlica)
300 g pečenih mljevenih oraha
800 ml vrhnja za šlag + 5 žlica šećera + 80 ml mlijeka

Priprema

1.

Prvo napravite kore od bjelanjaka. 6 bjelanjaka umutiti sa 375 g (16 žlica šećera) u čvrst snijeg. Dodati sok od jednog limuina. Peći na pek papiru na 150* sat vremena (sušiti). Nakon pečenja izvaditi iz kalupa i ostaviti na papiru da se hladi. Postupak ponoviti za drugu koru.

2.

CRNA KORA 

6 bjelanjaka umutiti sa 6 žlica šećera zatim dodati 6 žumanaca, lagano mutiti. Zatim 100 gr mljevenih oraha. Peći na 200* dok ne porumeni. Skinuti pek papir i ostaviti na hlađenje. Ponoviti sve za drugu koru.

3.

FIL

12 žumanaca umutiti, postepeno dodavati brašno pa 300 ml mlijeka. U ostatak mlijeka staviti 8 žlica šećera i 1 vaniliju, neka prokuha. Uliti smjesu od žumanaca, miješati paziti da ne zagori ( 2-3 min). 

4.

Umutiti pjenasto margarin sa 300 g mljevenog šećera.

Dodati ohlađen fil od žumanaca, dobro sjediniti. Fil podijeliti na dva dijela. 

U jedan dio staviti otopljenu ćokoladu za kuhanje, u drugi dio 300 g pečenih mljevenih oraha.

5.

Umutiti 800 ml vrhnja za šlag sa šećerom i mlijekom. Trebati će kao fil te premazivanje cijele torte.

6.

Filanje

Crna kora - fil - šlag - bijela kora - fil - šlag opet isto.

Tortu premazati šlagom, ukrasiti po želji.

Posluživanje

Tortu je najbolje pripremiti dan prije posluživanja kako bi se sve lijepo sjedinilo. Kore će tako biti sočne.

  • Torte(1)

3

Koliko velik kalup si koristila?

Hvalaaaa :) 👋

Odlična torta!😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ledeni vjetar
ivana101

Ledeni vjetar

Ledeni vjetar s voćem
plava-tacna

Ledeni vjetar s voćem