Moj profil

Vemine kiflice

52

Tako se zvala moja mama….
Cesto sam znala da joj prigovaram zasto pravi te " obicne" kiflice, nije me bilo briga sto su izdasne i sto mogu dugo da zadrze svjezinu..
Mislila sam da ih pravi jer nisu skupe i da udovolji mom ocu koji ih obozava..
Mame nema, vec godinama..
Godinama nastavljam da pravim te " sasvim obicne kiflice", da udovoljim mojim muskarcima..i svojoj dusi..da me miris vrati tamo gdje vise nikada necu biti..

Tako se zvala moja mama….
Cesto sam znala da joj prigovaram zasto pravi te " obicne" kiflice, nije me bilo briga sto su izdasne i sto mogu dugo da zadrze svjezinu..
Mislila sam da ih pravi jer nisu skupe i da udovolji mom ocu koji ih obozava..
Mame nema, vec godinama..
Godinama nastavljam da pravim te " sasvim obicne kiflice", da udovoljim mojim muskarcima..i svojoj dusi..da me miris vrati tamo gdje vise nikada necu biti..

Sastojci

slatko pecivo
500 gr masti
250 ml mlijeka
4 kasike secera
1 kocka ( oko 40 gr) svjezeg kvasca
oko 800 gr mekog brasna

Priprema

1.

U mlako mlijeko staviti kvasac, secer i kasiku brasna i ostaviti da uskisne.

2.

Mast dobro umutiti sa jajima.

3.

Nadosli kvasac sipati u umucenu mast, dodati koricu limuna i dodavati brasno.

4.

Brasna se utrosi oko 8oo gr, tijesto je klasicno, meko.

5.

Tijesto odmah razvaljati na debljinu oko 1 cm, seci pravougaono ( napr. 5×7 ili manje, bitno da je pravougaono),

6.

na pocetni deo staviti pola kasicice dzema i zarolati.

7.

Savijene kiflice redjati na pleh pokriven papirom za pecenje, vodeci racuna da ima razmaka izmedju svake jer narastu prilikom pecenja.

8.

Peci u ugrijanoj rerni na 180C oko 15 min- blago da porumene.

9.

jos tople kiflice uvaljati u prah secer u koji je dodan vanil- secer.

Posluživanje

Kako vec sami primecujete po sastojcima, tijesto je slicnije vanilicama no standardnim kiflicama.
Ne treba ih prepeci, mekane su , prosto se tope…
Na vama je da procenite i miris i ukus…

  • Kiflice(7)
  • KOLAČIĆI(2)
  • Svinjska-mast(1)
  • Prhke-kiflice(1)
  • Mast(1)
  • Mama(1)
  • Kiflice-n(1)
  • Isprobati(1)
  • Starinska jela(1)

29

Viva,ana,hvala na toplim rijecima koje ste podelile sa mnom..Uz dobre ljude,sve je lakse..

Sigurna sam da su kiflice odlicne, sam uvod je predobar,pun emocija, pun ljubavi ...NASE MAJKE VECNO U NASIM <3 

Suzanan kiflice su divne, recept odličan, ali je najlepša tvoja posveta majci puna nežnosti i ljubavi.

Ovako je ispalo drugima

Redovno održavanje je u tijeku.
Moguće su tehničke poteškoće.
Hvala na strpljenju, brzo smo natrag. :)