Moj profil

Venac pogača sa spanaćem i sirom

150 minuta
68
Venac pogača sa spanaćem i sirom

Ovo sam spremala više puta u duguljastom obliku i od običnog testa a juče prvi put u obliku venca i od lisnatog testa.Ja sam oduševljena ukusom i izgledom.Probajte ! nećete se pokajati !!!

Ovo sam spremala više puta u duguljastom obliku i od običnog testa a juče prvi put u obliku venca i od lisnatog testa.Ja sam oduševljena ukusom i izgledom.Probajte ! nećete se pokajati !!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
750-800gr brasno t400
10 kasika ulje
1 kasikica secer
2 kasikice soli
za fil:
400-500gr ocisceni spanac
250gr sitan ili tvrdi beli sir
1 belance i soli po ukusu
zumance za premazivanje i susam za posipanje
125gr margarin za premazivanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka umesimo glatko testo.Pokrijemo krpom i ostavimo da odmara oko 20-30min. Nadoslo testo izrucimo na pobrasnjenu radnu povrsinu i pomocu oklagije formiramo koru,premazemo omeksalim margarinom a zatim secemo koru u krug na nekoliko mesta.Preklapamo secene delove ka sredini i svakog premazemo margarinom-tako do poslednjeg dela .Ostavimo u frizider oko 10min.

2.

Priprema fila : Obarimo ocisceni spanac a zatim ga sitno naseckamo.Pritiskamo  spanac rukama kako bi ostalo sto manje vode u njemu.U posudu stavimo sitan sir ili ako je tvrdi sir usitnimo ga viljuskom,dodamo ocedjeni spanac,soli po ukusu i 1 belance.Promesamo.

3.

Testo stavimo na pobrasnjeni sto i formiramo pravougaonu koru sa duzinom oko 70cm.Tanko premazemo omeksalim margarinom a zatim ravnomerno pospemo fil.Koru umotamo u rolnu i nezno pritiskamo rukama .

4.

Kalup za pecenje 28cm premazemo margarinom {ja sam u  nedostatku pravog kalupa u sredini stavila podvizni deo starog kalupa za kugof}formiranu rolnu stavimo u krug ,spojimo krajeve i formiramo vencic.Pokrijemo krpom i ostavimo da raste oko 30min.

5.

Umutimo zumance sa nekoliko kapi mleka i ulja pa cetkicom premazemo venac,makazama secemo venac na razmaku od 4cm {od oka kako vam dodje}ali da ima dubinu oko 1,5cm. Pospemo susamom i ostavimo jos 10min .

6.

Pecemo u vec zagrejanoj rerni na 200c oko 35-40min. ako treba i vise {treba da bude pogaca dobro pecena na dnu kalupa}

7.

Peciva sa filom peku se duze od uobicajenog i ne treba da stoje posle pecenja  dugo u kalupu,posle 5min vadite venac pogacu na papir kako se ne bi stvarala para {vlaznost}Toplu pogacu premazemo kockicom putera i ostavimo da se hladi.

Posluživanje

Sluzi se sa jogurtom,kiselom pavlakom ,moze i bez icega jer ukusna je sama po sebi , vi odlucite !!! DOOOOOBAR APETIT !!!

  • Piti(1)
  • Peciva-pogace(1)
  • Pogače(1)
  • Kuglof-solen(1)
  • Peciva(1)

24

odlicen recept ,sega go gledam 😁

prelepo, dekoratvno verujem i da je ukusno 😋👍

jako lijepo

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

pogačice sa čvarcima
superkemija

pogačice sa čvarcima