Moj profil

Venac sa slaninom i sirom

32
Venac sa slaninom i sirom

.....

.....

Sastojci

400 gr brašna
150 gr slanine isečene na štapiće
200 ml mlake vode
100 gr sira
za premazivanje:
mleveni crni susam

Priprema

1.

U malo mlake vode staviti kvasac, pa sačekati da se kvasac otopi i da počne da nadolazi. 

2.

Prosejati brašno, napraviti udubljenje, pa u to dodati vodu sa kvascem, dodati so i mast, pa zamesiti testo dodajući ostatak mlake vode, tako da testo bude mekano.

3.

U testo zatim umesiti slaninu i sir, dobro ga izraditi i staviti u posudu posutu brašnom, pokriti i ostaviti na sobnoj temperaturi da naraste dok ne udvostruči volumen. 

4.

Nadošlo testo, lagano oklagijom razvući u pravougaonik i uviti u rolat. Spojiti krajeve rolata.

5.

Dobijeni rolat prebaciti na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje. 

6.

Zaseći rolat na kriške kao na slici i ostaviti da testo ponovo naraste.

7.

Uključiri rernu da se greje na 200°C. 

8.

Premazati rolat viljuškom umućenim belancetom i posuti mlevenim crnim susamom.

9.

Peći u zagrejanoj rerni 25 minuta.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Pogačice s čvarcima 2
odslatkoga

Pogačice s čvarcima 2