Moj profil

Verine diplomate au chocolat

61
Verine diplomate au chocolat

... ovo je recept Benoita Molina koji ima svoju emisiju na Francuskoj televiziji Cuisine tv. Zaista je odlican i poseban. Napravila sam Moelleux au chocolat od Lorana, pa sam dio iskoristila da napravim ovaj kolac, a drugi dio kao kuglof, tako da dobijete odjednom dva kolaca! Ova krema je zaista savrsena.... vidjet cete po fotkama.... uzivajte!

... ovo je recept Benoita Molina koji ima svoju emisiju na Francuskoj televiziji Cuisine tv. Zaista je odlican i poseban. Napravila sam Moelleux au chocolat od Lorana, pa sam dio iskoristila da napravim ovaj kolac, a drugi dio kao kuglof, tako da dobijete odjednom dva kolaca! Ova krema je zaista savrsena.... vidjet cete po fotkama.... uzivajte!

Sastojci

za
150 gr secera ili 120 gr secera plus 3 vanili secera
50 gr usecerenih visanja ili nekoliko visanja iz kompota po casici
120 gr Moelleux au Chocolat – Vrlo mekani čokoladni kolač
po zelji cokoladna glazura, chocolat ganache ili tuceno slatko vrhnje
6 keramickih posudica

Priprema

1.

Radila sam Kuglof od cokolade za koji je recept dao Loran, a zove se Moelleux au chocolat i ja ga cesto radim, stvarno je odlican. Dodam jos gore Chocolate Ganache i posluzim sa sladoledom.

Ovaj put sam odlucila napraviti nesto drugo....

2.

Pecnicu zagrijte na 150 stupnjeva.

Pripremite dublji pleh u koji ce vam stati svih 6 keramickih posudica.

Biskvit nasjeckajte na kockice i stavite ga u pripremljene posude. Nema veze ako ste prethodno stavili cokoladnu glazuru na kuglof, to ce samo upotpuniti okus.

Savjet: nikako nemojte stavljati previse biskvita jer inace kreme bude zaista malo 120 gr cokoladnog biskvita do najvise 150 gr je zaista dovoljno.

3.

Dodajte usecerene i nasjeckane visnje ili visnje iz kompota.

4.

Pjenjacom izmutite jaja i secer ( ja sam stavila 120 gr secera i 3 vanili secera ), pa dodajte mlijeko.

Raspodijelite preko biskvita i visanja.

Nemojte puniti do kraja jer ce se kolacic malo dignuti tijekom pecenja.

5.

U duboki pleh stavite posudice, pa sipajte vruce vode. Voda treba doci negdje do polovine posudica... mozda malo i vise od polovine. Pecemo / kuhamo na pari tj. bain - marie.

6.

Ovako pripremljen pleh sa posudicama stavimo u pecnicu i kuhamo na pari -- bain - marie -- 60 minuta.

7.

Nakon 60 minuta posudice oprezno izvadimo iz pleha i ohladimo.

8.

Pogled na unutrasnjost kolaca....

Krema je zaista prefina ....

9.

Po zelji prelijte cokoladnom glazurom ili ukrasite tucenim slatkim vrhnjem....

Posluživanje

Kako napraviti Moelleux au chocolat pogledajte ovdje https://www.coolinarika.com/recept/moelleux-au-chocolat-vrlo-mekani-cokoladni-kolac/

Video zapis za Verine diplomate au chocolat pogledajte ovdje   http://www.cuisine.tv/cid35732/verrine-diplomate-au-chocolat.html

  • Desert-u-casi(2)
  • Souffle(2)
  • Desert(1)
  • Remekini(1)
  • Poslastica(1)
  • Deserti- kolači(1)
  • Cokoladni kolac(1)
  • To try(1)
  • Krem(1)

11

Super recept!!!! Cime ustijem "visim" na Cuisine TV.... obozavam 🙂

mmm divan desert

E, sad sam se i nasmijala! Neka, moram malo i zavarati ....

Hvala vam od srca! :)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Overnight čokolada i trešnje ovsena kaša
inocha

Overnight čokolada i trešnje ovsena kaša

Mousse od limuna i bele čokolade sa jagodama
Vitirena

Mousse od limuna i bele čokolade sa jagodama