Sastojci
Priprema
Lisnato tijesto razvijte tako da ne bude pretanko. Kalupe u kojima ćete praviti korpice premažite dobro otopljenim puterom (kako biste ih nakon pečenja lakše izvadili). Potom tijestom obložite kalupe, vodeći računa o tome da krajevi tijesta prelaze ivice kalupa.
Kalupe punite povrćem koje ste prethodno narezali na kockice - paprike, kukuruz, tikvice ili drugo povrće koje sami odaberete. Povrće malo posolite ili povegetite.
Krajeve tijesta koji su van kalupa lijepo oblikujte prema unutra, tako da dobijete oblik korpice. Potom ih premažite jajetom da dobiju lijepu boju u toku pečenja.
Korpice pecite desetak minuta i kada počnu rumeniti, izvadite ih iz rerne i dodajte smrvljenu fetu i po jedan cherry paradajz. Potom ih vratite u rernu.
Nakon još 5 minuta pečenja izvadite korpice i dodajte po jednu čajnu kašiku bešamela u svaku. Vratite ih u rernu na još par minuta.
Kada su korpice pečene, ostavite ih da se malo ohlade i izvadite iz kalupa dok su još tople.
Posluživanje
Šarene korpice poslužite kao toplo predjelo ili kao prilog. U ljetnom periodu mogu poslužiti i kao lagani obrok uz salaticu.
:(Još nema komentara