Moj profil

Veseli gulaš od teletine s povrćem

60 minuta
19
Veseli gulaš od teletine s povrćem

Jedan gulaš uz koji ne treba prilog, dovoljan je fini domaći friški kruh…

Jedan gulaš uz koji ne treba prilog, dovoljan je fini domaći friški kruh…

Sastojci

za
1 veliki crveni luk
200g graška
2-3 mrkve
celer, korabica, peršinov korjen po ukusu
1 žlica suhih gloginja (plod gloga)
1 žličica crnog papra u zrnu
1 žličica crvene paprike

Priprema

1.

Ako koristite gloginje (klik za sliku) stavite ih u 2dl bijelog vina da se malo otpuste.

2.

Meso narežite na kockice

3.

Luk narežite na sitno, te ga zajedno sa sjemenkama gorušice, lovorovim listom, paprom u zrnu i ljutom papričicom prodinstajte na ulju.

4.

Kada luk omekša dodajte meso. Mješajte dok meso ne poprimi boju, pazite da vam se ne zaljepi za dno.

5.

Zalijte meso sa vinom u koje ste stavili gloginje, dodajte žličicu crvene paprike i posolite. Neka se dinsta oko 15 min na laganoj vatri uz povremeno miješanje.

6.

Dok se meso dinsta, povrće (krumpir, mrkva, celer, koraba, peršin) narežite na kockice.

7.

Dodajte povrće mesu, dodajte vode – dovoljno da je sve pokriveno, ne previše, dosolite i kuhajte zajedno još nekih 20-30min. Na kraju umješajte svježe nasjeckani peršin.

8.

Poslužite posipano peršinom uz svježi kukuruzni kruh. Dobar tek!

Posluživanje

Evo i malo informacija o glog-u: http://www.gospodarski-list.hr/clanak.aspx?cID=289&refID=15092005

3

hvala! 🙂

Jaaaakoooo fino!!! Lajkam! 🙂

Odlicno izgleda…!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gulaš od junećeg i svinjskog mesa u kotliću
Public

Gulaš od junećeg i svinjskog mesa u kotliću

Slični recepti, a opet različiti

Sarma Sa Tunom I Šampinjonima
Ikka

Sarma Sa Tunom I Šampinjonima