Moj profil

Viennese Whirls

131
Viennese Whirls

Ukusni, kremasti keksici, s okusom vanilije i maslaca...

Ukusni, kremasti keksici, s okusom vanilije i maslaca...

Sastojci

Za tijesto
250g brasna
50g skrobnog brasna
Za punjenje
1 vrhom puna zlica custard powder (nije obavezno)
2-3 zlice dzema od jagoda ili malina
Dorada
1-2 zlice secera u prahu

Priprema

1.

Ugrijati pecnicu na 190 stupnjeva. Veliki pleh za pecenje malo namastite. Odrezite papir za pecenje na velicinu pleha i na njemu ucrtajte olovkom krugove. Kao sablonu koristite manji kalup za kekse ili malu salicu,npr. za espresso, promjera 3-4 cm. Izmedju krugova ostavite barem 2,3 cm prostora jer ce se keksi tijekom pecenja rasiriti.

Okrenite papir naopako - da strana gdje ste crtali bude dolje, te zalijepite na pleh.

Ovo radimo kako bi nam keksi ispali svi iste velicine.

2.

Za tijesto; u posudu staviti brasno i maslac narezan na listice. Izmrviti prstima da se poveze. U to dodati sve ostale sastojke i rukom u zdjeli umijesati tijesto.

Ako imate food processor sve sastojke samo ubacite i pulsirajte dok se ne poveze.

3.

Napuniti spricu za kreme smjesom i strcati ruzice na pek papir unutar ucrtanih krugova. Peci 10-15 minuta. Keksi moraju ostati svijetli.

Izvaditi kekse iz pecnice i pustiti da se malo prohlade u plehu obzirom da su netom peceni veoma krhki.

Prebaciti ih na resetku da se do kraja ohlade, a postupak ponoviti sa ostatkom tijesta.

4.

Za punjenje dobro umiksati secer, maslac, custard powder i vaniliju. Spricom strcati kremu na polovinu keksica.

Drugu polovinu namazati dzemom. Spojiti, posuti secerom u prahu i posluziti.

Posluživanje

Posluziti uz caj.

Napomena

Spricu tj. vrecicu bi bilo dobro imati kvalitetnu. Nastavci neka budu metalni i malo veci - zvjezdasti. Ljepse ce vam izgledati, a i lakse je rukovati. Iz osobnog iskustva znam da mi je svaka jeftina vrecica sa plasticnim nastavcima pucala pri izradi princes krafni i ovih keksica.

  • Kolači(2)
  • Keksi(2)
  • Biscuits-is(1)
  • Keksice(1)
  • Kremica-keksici(1)
  • Božić(1)
  • Sitni kolači(1)
  • Biscuits(1)
  • Keksići(1)

16

divni su

predivno!

Hvala vam:)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ferrero ludilo!
Taana

Ferrero ludilo!