Priprema
-
1.
grožđice natopii u rakiji
-
2.
tostirati lješnjake na 180°C desetak minuta,zamotati u krpu i protrljati da im se skine kožica,samljeti
-
3.
kvasac,žlicu šećera i žlicu brašna umješati u 1 dl toplog mlijeka i ostaviti da nadođe
-
4.
u posudu prosijati brašno,dodati šećer,vanilin šećer,cimet, sok i koricu limuna, sol, lješnjake,grožđice sa rakijom,maslinovo ulje, nadošli kvasac i varenik
-
5.
umjesiti srednje tvrdo tijesto dodavajući toplo mlijeko
-
6.
ostaviti na toplom da se diže
-
7.
kad tijesto nadođe,ponovo ga premijesiti i razvaljati na debljinu prsta
-
8.
namazati varenikom i posuti krupno mljevenim/sječenim lješnjacima
-
9.
smotati u roladu,roladu po dužini presjeći na dva dijela
-
10.
dobivene polovine ispreplesti sa prerezanom stranom prema gore tako da dobijete pletenicu i spojite na krajevima u krug
-
11.
vijenac prebaciti na lim obložen papirom za pečenje
-
12.
ostaviti da još malo odmara petnaestak minuta
-
13.
peći u prethodno zagrijanoj pečnici na 170°C 40-ak minuta ovisi o pečnici
-
14.
ispečeni vijenac još vreo premazati varenikom i posuti šećerom u granulama
Posluživanje
nama je najdraži uz čašu dobrog prošeka,ali možete ga poslužiti uz prelijev od vanilije kojemu dodate par kapi varenika za dekoraciju
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (3)
Volim ove stare recepte , dali je varenik ukuhani (reducirani) most . Izgleda predivno koja je dobra zamjena za varenik .
Bas dobro izgleda - moracemo probati)
odličan recept