Moj profil

Vijenac st. Lucije # 3

120 minuta
29
Vijenac st. Lucije # 3

Moji muski obozavaju ova aromaticna i vocna tijesta , a ja se potrudim da ih pocastim koliko mogu , a narocito za st. Luciju . Iako bi ga oni meni trebali ispeci , ali ne bunim se , puno je bolje , sigurnije , a vjerujte mi i zdravije da ga ja nastavim praviti . Salu na stranu , moji se stvarno raduju st. Luciji , iako svi vec odrasli ne zele odustati od tradicije , pa je tako i ova vrsta vijenca obavezna . Ovom prilikom svim mojim imenjakinjama i imenjacima cestitam imedan od sveg srca . 

Moji muski obozavaju ova aromaticna i vocna tijesta , a ja se potrudim da ih pocastim koliko mogu , a narocito za st. Luciju . Iako bi ga oni meni trebali ispeci , ali ne bunim se , puno je bolje , sigurnije , a vjerujte mi i zdravije da ga ja nastavim praviti . Salu na stranu , moji se stvarno raduju st. Luciji , iako svi vec odrasli ne zele odustati od tradicije , pa je tako i ova vrsta vijenca obavezna . Ovom prilikom svim mojim imenjakinjama i imenjacima cestitam imedan od sveg srca . 

Sastojci

Tijesto
60 g secera
1/2 zlicice soli
Nadjev
1/4 zlicice soli
100 g secera
150 g sjeckanih pistacija
Posip
1 limun - korica
60 g secera
Glazura

Priprema

1.

U zdjelu za mijesanje prosijte mlijeko , secer i sol  . U posebnoj zdjelici kombiniraj mlijeko , vodu , kvasac i  zlicu secera . Osravi sa strane da se napravi pjenica . Brasnu dodaj vaniliju , maslac , jaja i uzasli kvasac , pa umijesi mekano tijesto . Nastavi mijesiti jos 5-6 min , pa tijesto prekrij ubrusom i ostavi na toplom 40 min da se udupla u volumenu . 

2.

Uzaslo tijesto prebaci na pobrasnjenu plohu i razvuci ga u pravokutnik 60x30 cm . Za nadjev izmuti bjelanjke sa solju i vanilijom , pa kada se napravi pjenica polako dodaji secer , na kraju umijesaj koricu od narance . Dobivenu pjenicu premazi preko razvucenog tijesta ostavljajuci rubove slobodne , pa pospi brusnicama i sjeckanim pistacijama . 

3.

Urolaj tijesto kao strudlu i dobro ucvrsti rubove . Dobiveni rolad prebaci na lim oblozen papirom za pecenje , pa oblikuj u krug . Dobro spoji rubove , prekrij ubrusom i ostavi na toplom 30 min . U medjuvremenu za posip izmijesaj sve sastojke skupa .Uzasli vijenac premazi izlupanim jajem i pospi posipom , pa kuhinjskim skarama narezite vijenac u razmaku od 5-6 cm . 

4.

Peci vijenac u ugrijanoj pecnici na 180 stupnjeva 25 - 30 min dok sve lijepo ne porumeni i vijenac se ispece . Pecen vijenac prebaci na resetku za hladjenje i pusti neka se ohladi . U medjuvremenu napravi glazuru tako sto ces secer i limun izmijesati u smjesu gustine kao med . Hladan vijenac isaraj pripremljenom glazurom . 

5.

Ostavi vijenac neka tako stane 15-20 min dok se glazura ne stisne . Vijenac prebaci na servirni tanjur i ukrasi zimzelenim grancicama i svijecama . 

  • Vočni kolač(2)
  • Božićni kruh(1)
  • Slatki kruh(1)
  • Suho voce(1)
  • Orašasti plodovi(1)
  • Vijenac-svlucije(1)
  • Božić(1)

17

Mnogo je lep venac!! 🙂

Hvala draga moja Ancice bas si me obradovala .

Draga Lucija sretan imendan želim ti od srca!👋❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Baklava kruh
LuAnn

Baklava kruh

Kuglice od domaćeg marcipana
maslinka

Kuglice od domaćeg marcipana