Ono što mi se najviše sviđa kod vijetnamske kuhinje je da uvijek imaju uravnotežene okuse. Slano - fish sauce, kiselo - limeta, slatko-šećer i ljuto - sriracha. Povrće može biti prema vašem izboru, ja sam iz originalnog recepta izbacila mrkvu i bundevu, a dodala tikvicu.
Ono što mi se najviše sviđa kod vijetnamske kuhinje je da uvijek imaju uravnotežene okuse. Slano - fish sauce, kiselo - limeta, slatko-šećer i ljuto - sriracha. Povrće može biti prema vašem izboru, ja sam iz originalnog recepta izbacila mrkvu i bundevu, a dodala tikvicu.
Sastojci
Priprema
Prije svega, nasjeckajte mladi luk i pomiješajte s ostalim sastojcima za preljev i stavite sa strane. Rižine rezance namočite 3 minute u vreloj vodi, zatim ih isperite hladnom vodom i pokušajte razdvojiti niti koliko je moguće.
Na ugrijanu tavu bez ulja stavite meso, posolite, popaprite i razlomite na komadiće. Nakon 5-6 minuta dodajte šećer, fish sauce, sezamovo ulje i sok od limete. Pržite još minutu i maknite s vatre.
Posluživanje
Na dno tanjura stavite sastojke za salatu. Na njih dodajte rezance, meso, kikiriki i na kraju prelijte preljevom. Poslužite s kriškama limete.
:(Još nema komentara