Moj profil

Viktoria sponge cake

79
Viktoria  sponge cake

Viktoria cake je tako dobar u svojoj jednostavnosi i ja mu ne mogu odoliti,pogotovo sa svjezim jagodama.Probajte i vi ovaj kraljevski kolac....

Viktoria cake je tako dobar u svojoj jednostavnosi i ja mu ne mogu odoliti,pogotovo sa svjezim jagodama.Probajte i vi ovaj kraljevski kolac....

Sastojci

160g maslaca
160g secera
3 veca jaja,po mogucnosti domaca
160g brasna
prasak za pecivo
malo korice i soka od limuna
pekmez od jagoda

Priprema

Dobro umutiti maslac sa secerom,vanilin secerom ili jednom kasikom ekstrakta vanile. Dodati malo izgratane korice i soka od limuna.Viljuskom blago ulupajte jaja i kad vidite da je maslac ulupan,onako lijepo pjenast dodavajte jaja malo po malo i miksajte dok se dobro ne sjedini i bude kremasto.Brasno sa praskom za pecivi,prosijati zajedno i lagano umjesati u smjesu. E sada...ovdje se ova smjesa podijeli u dvije okrugle tepsije precnika20 i peku se zajedno...Ja imam samo jednu,pa sam se posluzila tepsijom precnika24.Pecnicu zagrijati na 180stepeni i kolac peci oko 30min...najbolje provjeriti drvenim stapicem.Ostaviti da se ohladi.Dok se tjesto hladi ulupati slatku pavlaku.Ako tjesto pecete kao ja u jednoj tepsiji,ohladjeno presjeci na pola,namazati pekmezom od jagoda ili malina,a na pekmez staviti pavlaku.Poklopiti drugom korom i ukrasiti je secerom u prahu.
1.

Ja obicno na pekmez stavim i svijeze tanko isjecene jagode,a ponekad i tako mi je najljepse,jagode pospem sa malo secera i kuvam mjesajuci desetak minuta.

2.

Kolac se na sredini malo podigne,ali tako tradicionalno treba da izgleda,a svi koji to ne vole neka se posluze ovim receptom.

3.

Ovo nije velik kolac i ako vam treba veci dodajte jos jedno jaje,a ostale sastojke povecajte na 200g
Kao sto i vidite brasno,secer i maslac su istih omjera.
Prijatno.... 

  • Kolači(7)
  • Jagode(2)
  • Biskvit(1)
  • Probati(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Engleska(1)
  • Sponge-cake(1)
  • Tiramisu(1)
  • Torte(1)

34

Divno je imati tvoje slike .....hvala ti draga Blu 🤗

Gogo evo mene opet u tvojoj galeriji 👋

Tvoje slike draga Blu uljepsavaju moju galeriju...ti to radis tako lijepo.Hvala ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Torta s jagodama koja se ne pece!
zocacro

Torta s jagodama koja se ne pece!