Moj profil

Vinegret (vinaigrette) umak

10 minuta
35
Vinegret  (vinaigrette) umak

Mada je ovo poznat, klasičan umak, ipak postoji nekoliko verzija recepta. Meni se osobno sviđa ovaj, preporučen od iskusnog kuhara. Prvi puta sam jela ovaj umak uz lešo artičoke. Fantazija!

Mada je ovo poznat, klasičan umak, ipak postoji nekoliko verzija recepta. Meni se osobno sviđa ovaj, preporučen od iskusnog kuhara. Prvi puta sam jela ovaj umak uz lešo artičoke. Fantazija!

Sastojci

2 tvrdo kuhano jaja
1 mala vezica zelenog peršina
1 žlica senfa
1/2 žličice bijelog papra
2,5 dcl ulja
1 žlica vinskog octa
1 dcl bijelog vina

Priprema

1.

U blender stavite senf, papar, sol, šećer, dva zgnječena tvrdo kuhana žumanjka i uključite na najmanju brzinu. U tankom mlazu dolijevajte ulje, ocat i bijelo vino, neprekidno miješajući, dok se sastojci potpuno ne ujednače. Dobit ćete žitku, kremastu masu.

Izvadite umak iz blendera i umiješajte vrlo sitno kosani zeleni peršin.

Posluživanje

Poslužite uz artičoke,pitome šparoge, tikvice, mahune,piletinu, teletinu ili hladna mesa.

  • UMAK(1)
  • Umak-za-sve(1)

3

moze da se proba!

i ja 😋

Odlično! I ovo moram probati!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

sos paradajz
hilary

sos paradajz

Slatko-ljuti umak ABI
BARBARA26

Slatko-ljuti umak ABI