Listala sam neki dan bilježnicu sa receptima iz srednje škole; iz jednog jedinog razloga, a taj je da pronađem ovaj recept.
Sa svakim receptom dolaze i uspomene, pa sam se sjetila kako smo svi bili oduševljeni ovim gulašom i ponosni na sebe kako smo ga tako fino skuhali.
Objavljujem i ovdje jedan možda ne tako poseban, ali jako jako ukusan recept.
Listala sam neki dan bilježnicu sa receptima iz srednje škole; iz jednog jedinog razloga, a taj je da pronađem ovaj recept.
Sa svakim receptom dolaze i uspomene, pa sam se sjetila kako smo svi bili oduševljeni ovim gulašom i ponosni na sebe kako smo ga tako fino skuhali.
Objavljujem i ovdje jedan možda ne tako poseban, ali jako jako ukusan recept.
Sastojci
Priprema
Meso izrežite na kockice.
Luk očistite i izrežite na "rezance".
Na masnoći propržite luk sa soli.
Dodajte junetinu i pirjajte 10-ak minuta.
Zatim dodajte svinjetinu te nastavite pirjati.
Kada je meso napola pirjano dodajte svježu papriku sjeckanu na kockice.
Nakon toga dodajte i svježu rajčicu oguljenu i nasjeckanu na kocke.
Također dodajte i sjeckani češnjak, bijelo vino i temeljac rastopljen u 500 ml vode.
Kuhajte na laganoj vatri poklopljeno dok meso ne omekša.
Krumpir operite, ogulite i narežite na kocke.
Kuhajte ga u kipućoj slanoj vodi dok se ne raskuha.
Na to dodajte brašno, poklopite i lagano kuhajte 10-ak minuta.
Nakon toga kreće FEŠTA!
Kuhačom čvrsto miješajte (najmanje 10 min.).
Oblikujte žgance žlicom i prelijte masnoćom da se ne zalijepe jedan za drugi.
Posluživanje
Vinogradarski gulaš poslužite uz ove fine krumpirove žgance i uživajte.
Nakon ovog obroka komotno možemo i u okapanje vinograda. ;)
Kako je tebi ispao recept?
4