Moj profil

Vinogradarski gulaš

30
Vinogradarski gulaš

Listala sam neki dan bilježnicu sa receptima iz srednje škole; iz jednog jedinog razloga, a taj je da pronađem ovaj recept. 

Sa svakim receptom dolaze i uspomene, pa sam se sjetila kako smo svi bili oduševljeni ovim gulašom i ponosni na sebe kako smo ga tako fino skuhali. 

Objavljujem i ovdje jedan možda ne tako poseban, ali jako jako ukusan recept. 

Listala sam neki dan bilježnicu sa receptima iz srednje škole; iz jednog jedinog razloga, a taj je da pronađem ovaj recept. 

Sa svakim receptom dolaze i uspomene, pa sam se sjetila kako smo svi bili oduševljeni ovim gulašom i ponosni na sebe kako smo ga tako fino skuhali. 

Objavljujem i ovdje jedan možda ne tako poseban, ali jako jako ukusan recept. 

Sastojci

300 g junetine (od lopatice)
300 g svinjetine (od lopatice)
1 žlica domaće svinjske masti
1 žličica mljevene crvene slatke paprike
3 češnja češnjaka
sol
Bijeli krumpirovi žganci
600 g krumpira (žutog)
1 l vode
sol

Priprema

1.

Meso izrežite na kockice. 

Luk očistite i izrežite na "rezance". 

2.

Na masnoći propržite luk sa soli. 

Dodajte junetinu i pirjajte 10-ak minuta.

3.

Zatim dodajte svinjetinu te nastavite pirjati. 

4.

Kada je meso napola pirjano dodajte svježu papriku sjeckanu na kockice. 

5.

Nakon toga dodajte i svježu rajčicu oguljenu i nasjeckanu na kocke. 

6.

Također dodajte i sjeckani češnjak, bijelo vino i temeljac rastopljen u 500 ml vode. 

7.

Kuhajte na laganoj vatri poklopljeno dok meso ne omekša. 

BIJELI KRUMPIROVI ŽGANCI
1.

Krumpir operite, ogulite i narežite na kocke. 

Kuhajte ga u kipućoj slanoj vodi dok se ne raskuha. 

2.

Na to dodajte brašno, poklopite i lagano kuhajte 10-ak minuta. 

Nakon toga kreće FEŠTA! 

3.

Kuhačom čvrsto miješajte (najmanje 10 min.). 

Oblikujte žgance žlicom i prelijte masnoćom da se ne zalijepe jedan za drugi. 

Posluživanje

Vinogradarski gulaš poslužite uz ove fine krumpirove žgance i uživajte. 

Nakon ovog obroka komotno možemo i u okapanje vinograda. ;) 

  • Ručak(2)
  • Gulaš(1)

4

Odlično. Volim vinski gulaš a ovo je super.

Volim ove stare recepte iprobaću gulaš i na tvoj način..

Divno, svaka cast, volim kad neshto ima dushu proshlosti!👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Juneći gulaš
MASATERA

Juneći gulaš

Pileći gulaš!!!
Ikka

Pileći gulaš!!!