Moj profil

Violetin egzotični pekmez / version 2

52
Violetin egzotični pekmez / version 2

Ovaj puta u igri su ‘mali zeleni’ a.k.a. kivi, suhe jadranske smokve, banane, limun, naranča, vanilija, amaretto…

Ovaj puta u igri su ‘mali zeleni’ a.k.a. kivi, suhe jadranske smokve, banane, limun, naranča, vanilija, amaretto…

Sastojci

2 kg kivija
2 banane (da nam pekmezić bude kremastiji)
1 limun – sok i korica
1 naranča – sok i korica
300 - 400 g smeđeg šećera
100 ml amaretta

Priprema

1.

Suhe smokve prokuhati dok ne omekšaju, ocijediti, po potrebi odstraniti peteljke i samljeti zajedno sa plodovima citrusa i bananama.

2.

Očistiti kivi, samljeti ga.

3.

Prebaciti u zdjelu za kuhanje, dodati šećer i vanilin šećer, od vrenja kuhati cca 30 minuta na najslabijoj vatri, uz konstantno miješanje kuhačom.

4.

Pred kraj dodati amaretto, prokuhati par minuta.

5.

Puniti u oprane i ugrijane (sterilizirane) staklenke, prilikom zatvaranja svaki poklopac lagano kistom premazati alkoholom (npr. rakijom) i čvrsto zatvoriti. Ostaviti preko noći da se ohladi, potom spremiti na tamno i hladno mjesto (smočnica, podrum, etc.).

6.

Sutradan, ovaj, khmmm… :D

  • PEKMEZ(5)
  • Zimnica(5)
  • Zimnica slatka(2)
  • Jam(1)
  • Džem(1)
  • Ozimnica-sladka(1)
  • Marmelade....(1)
  • Smokve-suhe(1)
  • Marmelada-pekmez-dzem(1)

21

ovo mora biti fino. ;)

Prelepo izgleda!!!

volim ovakve pekemeze i marmelade, i sama sam isprobala već mnoge kombinacije voća, svaki put se nanovo iznenadim nećim novim, ova kombinacija mi se također sviđa

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Varenik pekmez
Ebba

Varenik pekmez