Danas su mi se jele viršle, ove su pileće i minijaturne i baš su mi prijale. Vi, koji ne jedete meso možete da napravite ove kifle sa vegeterijanskim viršlama od tofua. Možete koristiti viršlu ili bilo koju kobasicu po izboru.
Danas su mi se jele viršle, ove su pileće i minijaturne i baš su mi prijale. Vi, koji ne jedete meso možete da napravite ove kifle sa vegeterijanskim viršlama od tofua. Možete koristiti viršlu ili bilo koju kobasicu po izboru.
Sastojci
Priprema
U toplu vodu dodati kvasac i kašićicu šećera,promešati i ostaviti sa strane da kvasac naraste.
U dublju posudu za mešenje staviti brašno i so, dodati viljuškom umućeno jaje,jogurt,maslinovo ulje ( u originalnom receptu je trebalo 50 g putera ) i nadošli kvasac.
Zamesiti testo, isipati ga na radnu površinu i umesiti u meko i glatko testo...po potrebi dodavati od onih 50 g.
Oblikovati u loptu i vratiti nazad u posudu za mešenje,koju ste posuli sa malo brašna i posuti testo sa malo brašna.Pokriti sa najlonom i ostaviti da testo naraste.
Naraslo testo premesiti još jednom i podeliti na 12 loptica ( ja sam moje podelila na 7 jer sam imala 6 malih viršli a od 7 lopte sam napravila dve male zemičke.Loptice ponovo premeseiti.
Na blago pobrašnjenoj radnoj površini rastanjiti loptice u pravougaonik, veličine da viršla može stati u testo, raseći sa leve i desne strane i u sredinu staviti viršlu.
Gornji i donji kraj podići gore oko viršle a ostatak uplesti ( pogledaj sliku ).
Tako uraditi i sa ostalim testom.
Pleh prekriti papirom za pečenje i naređati pecivo, ostaviti mesta između, jer će još da naraste i za vreme pečenja.Pokriti sa najlonom i ostaviti još dvadesetak minuta da ponovo naraste.
Uključiti rernu na 175*C,premazati pecivo sa umućenim jajetom,posuti sa semenkama po ukusu i staviti u hladnu rernu i peći oko 20 do 25 minuta ili dok fino ne porumene.
Ohladiti i poslužiti za doručak sa jogurtom, poneti na posao ili poslati deci u školu, za užinu.
23