Moj profil

viška pogača

45 minuta
39
viška pogača

ovo je još jedno od onih jela koje spravljamo u korizmi....

ovo je još jedno od onih jela koje spravljamo u korizmi....

Sastojci

za
pola kg brašna, žličica soli, žličica šećera, 1 dl maslinova ulja, 1 konzerva pelata od rajčica, 1 žlica konšereve (koncentrat rajčice),papar, 2 srednje kapule, 2 česna češjaka, žličica bosiljka, 1 žlica kapara, par fileta inćuna ili srdela usoljenih

Priprema

1.

Napravi tijesto od brašna, vode, kvasca, šećera, soli i maslinova ulja. Ostaviti kroz 30ak min na toplome.

2.

Na maslinovu ulju izdinstati kapulu na polumjesece, dodati sol, papar, šećer, konšervu i pelate rajčica na kockice. Nek se dinsta 20ak min u otklopljenom loncu da malo ispari tekućina. Na kraju dodati bosiljak, češnjak i par kapara. Još prokuhati minut, i skinuti s vatre da se malo ohladi.

3.

Tijesto podijeliti na dva dijela, prvi dio razvuči na masnom papiru i staviti u tepsiju. Zatim po njemu razmazati umak od rajčice koji ne smije biti vruč nego mlak. Po tome složiti filete slanih inćuna ili srdela. Drugi dio tijesta razvaljati i pokriti tijesto sa umakom. Rubove dobro podviti da nadjev ne izađe vani. Premazati s maslinovim uljem.

4.

Staviti peći u dobro zagrijanu pečnicu na 200C pola sata.

Posluživanje

Poslužiti toplo uz čašu bijelog vina.... Dobar tek....

  • Viska-pogaca(2)
  • Pogača(2)
  • Pogače(1)

11

Da smo mi bar bili kao Talijani,koji su proslavili pizzu širom svijeta,  a tko zna za višku pogaču??

odlična,slikicu sam stavila,sve se pojelo 🙂

Procjenila sam tako-nekako, pa sam ju u onaj veliki okrugli. Malo me bunilo što svi ostali rade s 1 kg brašna.Božanstvena je! Nikad ju nisam jela.... Večeras ju i pripremila i jela prvi put..... Prezadovoljna sam. 🍽

Ovako je ispalo drugima

Slični recepti, a opet različiti

Originalni sinjski uštipci
sssilvy

Originalni sinjski uštipci