Višnja Tiramisu

Kako pudingu treba vremena da se malo ohladi njega napraviti prvoga. Prema uputama na vrećici (1L mlijeka za dvije vrećice) skuhati puding. Malo ga jače zašećeriti ja sam stavila - 4 vrećice vanili šećera i još 10 žlica običnog šećera.

Maknuti sa vatre i preliti u zdjelu. Pustiti da se ohladi, povremeno promješati da se ubrza postupak.

Umutiti šlag, isto prema uputama na pakiranju. Dodala sam i tu 1 vrećicu vanili šećera i 4 žlice običnog šećera.

Kada je čvrst, staviti sa strane, poslije ćemo u njega umutiti ostale sastojke.

Kako baš ne pijem kavu, uvijek kada radim Tiramisu koristim Nescafe sa kombinacijom kakaa ili bebi kave. U zdjelici- dovoljno velikoj da se mogu močiti biškote- zamutiti žlicom:
Nescafe 3u1, 2 žl kakaa, 2 žl šećera sa 2-3 žlice mlijeka da se dobije homogena pasta.

Preko toga preliti zagrijano mlijeko (ne treba biti kipuće). Dobro promiješati da se sve otopi.

U to se moče biškote i slažu u posudu koju ste izabrali. 

Kada je puding mlak možete ga presuti u zdjelu sa šlagom i dodati u smjesu i svježi sir. Sve dobro kuhačom promiješati.

Ako vam se čini da je premalo slatko možete dodati još šećera.

U posudu se slažu prvo natopljene biškote, zatim pola smjese kreme. Preko toga nabacati višnje koje malo kroz šaku procijedite.Zatim opet red biškoti i ostatak kreme.

N vrh preko kreme opet nabacati višnje i narendati čokoladu za kuhanje.

Stavite u hladnjak na barem 3-4 h da se ohladi.

Naravno da je slijedeći dan ako ga dočekate bolji :)

* ako volite malo crunchy onda se uz višnje može u prvom sloju dodati sitno narezana čokolada ili grubo razmrvljeni neki čokoladni keksi (Cinque stelle, Moto, Oreo...)

** kako sada dolazi ljeto, mogu se višnje zamijeniti jagodama ili svježim trešnjama ili višnjama