Kremasta, sočna, osvežavajuća, prava letnja torta
Sastojci
Priprema
Kora: Umutiti jaja sa šećerom i kuvati na pari dok se šećer ne istopi, dodati 200 gr čokolade da se istopi. Skinuti sa vatre i umešati 200 gr mlevenog keksa. Toplu masu staviti u pleh obima 26 cm prethodno podmazan uljem.Ostaviti da se ohladi.
U posudu staviti 300 gr višanja, 3 kašike šećera, 1 dcl vode i sve skupa prokuvati da se šećer istopi. Višnje dobro ocediti od soka. Ostaviti da se ohlade.
Fil: Umutiti šlag sa 3 dcl vode, dodati 100 gr mleka u prahu sve skupa dobro umutiti i dodati 2 čaše kisele pavlake. Filovati tortu: Kora, malo fila, 172 ocedjenih višanja, malo fila, red piškota potapanih u mleko, malo fila, 2/2 višanja, i preostali fil. Tortu ukrasiti: U posudu staviti 2 dcl ocedjena soka od višanja, dodati 1 kašičicu gustina, sve skupa dobro umutiti i kuvati dok se ne zgusne. Kad se prohladi staviti u špric za ukrašavanje torti i išarati.
3