Kolač idealan za vruće ljetne dane, sjedenje na terasi, kavicu s prijateljima…
Kolač idealan za vruće ljetne dane, sjedenje na terasi, kavicu s prijateljima…
Sastojci
Priprema
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
Istući bjelanjke sa tri žlice šećera.
Istući žumanjke s ostatkom (3 žlice) šećera.
Dodati žumanjke tučenim bjelanjcima i tući dok se ne udvostuči.
Lagano umiješati brašno.
Podijeliti na dva dijela, ispeći dvije kore u protvanu 25×35cm.
Hladne kore kistom premazati višnjevcem i pustiti da se upije.
Izmiksati sir i šećer.
Preljev pripremiti po uputstvu sa sokom od višanja i kipući umiješati u sir.
Dodati tučeno slatko vrhnje.
Izliti na jednu biskvitnu koru na dnu protvana obloženog folijom (inače se biskvit lijepi), poravnati i poklopiti drugom.
Ostaviti da se dobro ohladi.
Rezati na kocke i posipati šećerom u prahu.
Posluživanje
Ovo je modificirani recept, osnova je posuđena iz Dr.Oetker «Tajna je u imenu».
nije ispao rerezentativno kao tvoj ali kolac jenjako fin i osvjezavajuc http://www.coolinarika.com/slika/129223
18