Neki dan navratih do mame. A mame k'o mame - uvijek odnekuda izvuku ponešto fino. Ovaj puta bila je to rakijica s trešnjama i medom. Pa rekoh da se i ja okušam. I rezultat je vrhunski - i već napola popijen :)
A ova ne baš reprezentativna slika koja nije niti do koljena okusu, biti će zamijenjena čim pronađem fotić :D
Neki dan navratih do mame. A mame k'o mame - uvijek odnekuda izvuku ponešto fino. Ovaj puta bila je to rakijica s trešnjama i medom. Pa rekoh da se i ja okušam. I rezultat je vrhunski - i već napola popijen :)
A ova ne baš reprezentativna slika koja nije niti do koljena okusu, biti će zamijenjena čim pronađem fotić :D
Sastojci
Priprema
U pet-litrenku staviti 3,5 kg višanja (s košticama) i 1,5 kg šećera. Ostaviti tri tjedna na suncu. Povremeno otvoriti i promješati. Kada sav šečer padne na dno, samo lagano prodrmati. Ovaj korak je gotov kada nestane šećernog taloga.
Kada nestane taloga, uzeti najlonku ili nešto slično i procijediti sok.
Grijati 700 g meda (ja sam stavila 500 g livade i 200 g bagremovog) u većoj posudi, sve dok ne postane potpuno proziran.
Maknuti s vatre i u vrući med dodavati rakiju. Nakon toga lagano dodavati sok od višnje. Lagano miješati. Na kraju dodati vode.
Konstantno isprobavati omjere jer jačina soka dosta ovisi o višnjama. Uostalom to je dobar izgovor za popiti koju. :)
Kada ste zadovoljni dobivenim istočiti u boce i voila! Možete piti odmah, ali najbolje je da odstoji čim čim duže, tim tim bolje.
Posluživanje
Najbolje prija rashlađen.
Ako možete nabrati više višanja, odvojite dio soka za likere, a ostatak će vam poslužiti kao najfiniji sok na razrjeđivanje. :)
2