Moj profil

Vlaška tava

90 minuta
67
Vlaška tava

Vrlo jednostavno i ukusno ,ćuftice godinama spremam po ovom receptu ali na ovaj način u sosu od crnog luka ćuftice su puno sočnije i ukusnije.Recept sam gledala na TV kao Makedonska tradicionalna jela iz Vlaške kuhinje.Probajte,nećete zazaliti.

Vrlo jednostavno i ukusno ,ćuftice godinama spremam po ovom receptu ali na ovaj način u sosu od crnog luka ćuftice su puno sočnije i ukusnije.Recept sam gledala na TV kao Makedonska tradicionalna jela iz Vlaške kuhinje.Probajte,nećete zazaliti.

Sastojci

za
za cuftice:
500-600gr mlevenog juneceg mesa {moze i mesano sa malo svinjetine}
1 glavica crnog luka
2 kriske bajati hleb potopljen u malo mleka
1kasikica krupno tucane aleve paprike
1kasika vegeta
2-3 kasike persunov list sitno secen
za sos:
1kg crni luk {ja sam stavila 4 glavice-nisam merila}
1 kasika sitne aleve paprike
vegeta,so,biber,zacini po zelji
persunov list
malo vode-oko150ml
ulje za przenje cuftica i crnog luka

Priprema

1.

Prvo zamesimo smesu za cuftice: U dublju posudu stavimo mleveno meso,dodamo jaje,sitno seceni crni luk-moze rendani,kasiku vegete,dve kriske bajatog hleba kojeg prvo potopimo u malo mleka a zatim iscedimo rukama,tucanu alevu papriku,crni biber i sitno secenog persunovog lista.Umesimo da se sve sjedini a zatim malo pouljanim rukama oblikujeno male cuftice {malo vece od oraha} .Cuftice przimo na malo zagrejanom ulju,ja sam ih przila u gril tavi na srednju temperaturu,samo pomerate tavu i cuftice se same okrecu i prze sa svih strana.

2.

U dublju serpicu  na ulju przimo sitno seceni crni luk i mesamo drvenom kasikom.Kad luk dobije svetlo zlatkastu boju sklonimo serpicu sa vatre, dodamo jednu kasiku aleve paprike,malo vegete,crnog bibera,seckani persunov list i so po zelji. Mozete dodati po zelji ljutu alevu papriku i zacinsko bilje koje volite {origano,majcina dusica,cubrica}

3.

Przeni i zacinjeni luk izrucimo u tavi,poredjamo cuftice preko luka i ja sam dodala oko 150ml vode.Stavimo tavu u zagrejanoj rerni i pecemo na 180c oko 20-30min.

4.

Gotova Vlaska tava.

Posluživanje

Sluzi se toplo uz pomfrit,kuvani krompir ,ja nisam imala vremena da spremim prilog pa sam servirala przeni plavi oatlizan i paprike{iz zimnice}.Posto ima lepi sos preporucujem uz kuhanu testeninu -spagete ili po zelji.Dobar apetit!!!!!!

  • CUFTE(2)
  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Koftenca(1)
  • Meso-x(1)
  • Rucek(1)
  • Polpete(1)
  • Ručak(1)
  • Kofte(1)
  • GLAVNA JELA(1)

7

Super su....

Pozdrav za bitola58, i  jas mislam deka treba da stavam uste poveke kromid a lukce sledniot pat obavezno ke stavam ke ima uste poubav miris.Ti blagodaram !😁

I mene me privlece imeto na receptot. Imam vlasko poteklo od ednata strana na roditelite a isto i mazot mi. Isto i jas vaka pravam "tava" no koftencata da bidat vo mnogu kromid;da bidat polovina pokrieni so kromidot i obavezno stavam lovorov list i nekolku cesnina luk. Receptot e odlicen pa i jas go preporacuvam. Pozz.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zapečene ćufte u đuveču
coolinarika

Zapečene ćufte u đuveču