Moj profil

Vlaški pileći paprikaš

60 minuta
71
Vlaški pileći paprikaš

Nemam puno vremena da kuvam ovih dana, jer radovi oko kuće su u toku, ali se nešto mora jesti. Pre nekoliko dana vidim ovaj recept, sasvim slučajno kod Gage, na njenom blogu " Moje Grne"  i oduševio me je recept, tako da nisam dugo čekala da ga isprobam. Ostaviću vam originalni link do recepta a ja ću napisati onako kako sam ga ja pravila.

Nemam puno vremena da kuvam ovih dana, jer radovi oko kuće su u toku, ali se nešto mora jesti. Pre nekoliko dana vidim ovaj recept, sasvim slučajno kod Gage, na njenom blogu " Moje Grne"  i oduševio me je recept, tako da nisam dugo čekala da ga isprobam. Ostaviću vam originalni link do recepta a ja ću napisati onako kako sam ga ja pravila.

Sastojci

za
4 pilećih bataka i karabataka
1 velika glavica crnog luka
3 do 4 čena belog luka
1 velika crvena babura
po ukusu suvi začin, biber, so
1/2 kašike dimljene crvene paprike
1/4 kašičice dimljene ljute paprike
1 do 2 kašike pačje masti
1 l domaćeg paradajza iz flaše
500 ml do 750 ml vrele pileće supe ili vode
1 puna kašika pirea od paprike
2 lista lovora
Sastojci za hladnu zapršku
100 ml pileće supe
i još
1 do 2 pune kašike sitno iseckanog peršuna

Priprema

1.

U šerpu zagrejati pačju mast ( vi, koji je nemate možete da koristite i ulje po vašem izboru, mada je sa mašću mnogo ukusnije ) dodati piletinu, koju ste prethodno očistili od viška masnoće, ali kožicu nemojte skidati,raseći ih na batkove i karabatkove i propržiti dok vam piletina ne porumeni sa svih strana, dodati luk i beli luk i pržiti  poklopljeno sve zajedno( smanjiti temperaturu, pa ustvari više dinstati nego pržiti ) dok luk ne omekša,pobiberiti dodati obe vrste  paprike i posoliti.

U slučaju da ovde treba malo tečnosti, dodati kašiku dve pileće supe ili vode. 

2.

Dodati papriku, koju ste sitnije iseckali, naliti sa paradajzom iz flaše, dodati lovorov list i pire od paprike ( ako nemate taj pire od paprike, slobodno stavite 1 do 2 kašike ajvara ) poklopiti, smanjiti temperaturu na osrednju i kuvati oko 30 do 45 minuta, ili dok vidite da je meso skuvano. Povremeno promešati i ako vam nije dovoljno tečnosti, dodajte još onoliko koliko volite da vam je paprikaš gust. Ja sam dodala oko 750 ml pileće supe i na kraju, sa zaprškom, je bio dovoljno gust.  

3.

Jelo, sao po sebi je vrlo zasitno, ali, ko želi, može dodati i nekoliko krompira. Ja ću sledeći put da probam da dodam krompir. 

U posebnu zdelu sjediniti kiselo mleko, vodu i kašiku brašna i umutiti da nema grudvica, uliti u paprikaš, mešajući. Dodati suvi začin i biber po ukusu.Kuvati sve zajedno još 5 minuta.   Poslužiti toplo a pred služenje posuti sitno iseckanim peršunom.

Posluživanje

Gago, veliko ti hvala na divnom ručku, koji smo mi sa takvim uživanjem jeli i koji nam je izvrsno prijao,posle radova u bašti. Kaže moj muž, ajde sad da nastavimo s poslom...ma gde da sad idem da se savijam i plevim i kopam sa punim stomakom...jok,prvo malo da se odmorim od ovog ručka pa tek onda mogu da nastavim, boga mi, tako je i bilo....sutra nastavljamo sa radovima a imamo još od današnjeg ručka.

  • Piletina(3)
  • Meso-piletina(1)

16

Kao što sam već navela ispod slike - odličan paprikaš, evo kod mene rađen već dvaput i definitivno ulazi u redovni meni. Meni se dopada ovakav bez krumpira, a uz topli kruh i sezonsku salaticu postaje izvrstan ručak! Hvala puno Zorice od ❤️ na još jednom odličnom receptu!

Divan paprikas😍

Predobar paprikaš

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pileci paprikas sa noklicama
zocacro

Pileci paprikas sa noklicama

Pileci paprikas
ARI26

Pileci paprikas