Moj profil

Savijača s grožđem - voće careva

70 minuta
39

Vinova loza, odnosno njezin plod – grožđe je hrana i lijek. I piće dakako. I ako je nekad davno vrijedilo pravilo da su se njime gostili carevi, danas i mi, obični "smrtnici" možemo uživati u njegovom neodoljivom okusu. Recimo, u savijači.

Vinova loza, odnosno njezin plod – grožđe je hrana i lijek. I piće dakako. I ako je nekad davno vrijedilo pravilo da su se njime gostili carevi, danas i mi, obični "smrtnici" možemo uživati u njegovom neodoljivom okusu. Recimo, u savijači.

Sastojci

za
Tijesto
30 dag vučenog tijesta za savijače
Krema, kao podloga grožđu
2 kom jaja
4 žlice šećera
1 žlica brašna
1/2 žličice cimeta
1 neprskani limun
Voće
1 kg bijelog grožđa
Za premazivanje
6-8 dag maslaca + za lim

Priprema

1.

Operite grožđe pa skinite sve bobice. Ostavite ih na papiru ili krpi da se osuše.

2.

Za kremu prvo istucite čvrsti snijeg od 2 bjelanjka i zrncem soli.

3.

Istucite u drugoj posudi žutanjke sa šećerom dok smjesa ne posvijetli.

4.

Primješajte smjesi ribanu koricu i sok od limuna.

5.

Sameljite lješnjake pa dodajte i njih.

6.

Dodajte brašno i cimet, kremu lagano miješajte da se sastojci spoje pa primješajte snijeg.

7.

Tijesto podijelite na tri dijela i na njih rasporedite po 1/3 kreme i grožđa.

8.

Savijte, premjestite ih u namašteni lim i premažite otopljenim maslacem

9.

Pecite oko 35 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 st. C.

10.

Gotovu i prohlađenu savijaču narežite na ukusne komade i pospite mljevenim šećerom. Presjek

Posluživanje

Naknadna napomena: ako koristite grožđe krupnog zrna (boba) slobodno svaku bobu prerežite napola i izvadite koštice, koje znaju biti dosta krupne.

  • Savijače(3)
  • Grožđe(2)
  • Pite i savijače(1)
  • Kolači-savijače(1)
  • Grozdje(1)
  • Pita(1)
  • Kolac-od-grozda(1)
  • Savijace-i-strudle(1)

6

Moram priznati da sam je i ja sada napravila po prvi puta iako se (kao) dugo spremam.I ispalo je odlično. U svakom slučaju – novo. Naročito je dobra ova kremica ispod bobica grožđa, sljubljeni okusi limuna, cimeta i grožđa su stvarno nešto čudesno.

Ni ja nisam nikada probala, ali ovdje je berba počela prije par dana i sad imamo grožđa i grožđa. Jedna tura leti u ovu savijaču što prije!!!

Nikad nisam probala, ali uopšte ne sumnjam da je odlična…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)