Moj profil
Lilest
28.6.2021.

Voćna jogurtica

32

Danijela

Danijela

Lilest
28.6.2021.

Sastojci

Podloga:
350 g mljevenog keksa petit beurre
220 g maslaca
3 žlice smeđeg šećera muscovado, može i obični
Krema:
300 ml vrhnja za šlag
400 ml grčkog jogurta
600 ml tekućeg jogurta
4-5 vanilin šećera
12 listića želatine ili 20 g (2 vrećice) želatine u prahu
500-700 g miješanog voća: borovnice, ribizle, maline, jagode

Priprema

1.

Maslac i šećer rastopiti na laganoj vatri. Preliti mljevene kekse i sve fino izmiksati.

Smjesu rasporediti po dnu četvrtastog kalupa 39x27,5 cm i poravnati dnom čaše. Može se spremiti u hladnjak dok se pripremi krema.

2.

Može se koristiti bilo koje voće, po želji i više od navedene količine.

Želatinu u prahu namočiti u hladnoj vodi da nabubri (slijediti uputstvo na pakiranju).

Ako se koristi želatina u listićima, listiće namočiti u hladnoj vodi da omekšaju.

3.

Vrhnje istući u čvrsti šlag.

U šlag dodati jogurte i vanilin šećer i izmiksati laganom brzinom miksera.

4.

Nabubrenu želatinu u prahu otopiti na sasvim laganoj vatri. Ne smije uzavreti jer će izgubuti sposobnost želiranja.

Omekšalu želatinu u listićima ocijediti i otopiti također na sasvim laganoj vatri, a najsigurnije je na pari.

Otopljenu želatinu ulivati u jogurt smjesu u tankom mlazu stalno miksajući najmanjom brzinom.

5.

Voće umiješati u jogurt smjesu, pažljivo da se ne zgnječi. Smjesu izliti u kalup i poravnati.

Kalup pokriti prozirnom folijom i spremiti u hladnjak na par sati da se krema ohladi i stegne.

  • Maline(1)
  • Borovnice(1)
  • Ribizle(1)
  • Jagode(1)
  • Kolači(1)
  • Kolaci-nepeceni(1)

1

Kolac izgleda prelepo i jako dekorativno.Osvezenje za  ove letnje paklene vrucine😀

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)