Inspiracija dobivena od mog omiljenog Dr. Oetkera. Možete uz jabuke dodati i par krišaka kruške... Za ljubitelje francuskih slastica.
Inspiracija dobivena od mog omiljenog Dr. Oetkera. Možete uz jabuke dodati i par krišaka kruške... Za ljubitelje francuskih slastica.
Sastojci
Priprema
Zamiješajte prhko tijesto tako da prvo prosijete brašno u zdjelu, te zatim dodajte sve ostale sastojke i pomiješajte. Ukoliko bude premekano, dodajte još brašna. (Ne ide prašak za pecivo!)
Malo više od polovice tijesta nanesite na dno okruglog kalupa promjera 26 cm (ja to napravim pomoću papira za pečenje, tako što prvo izmjerim veličinu kalupa na papiru za pečenje, označim, te u označenem mjestu razvaljam tijesto, te ga tako samo prenesem u kalup.) Od preostalog tijesta napravite valjak, te ga utisnite u obruč kalupa da bude visok otprilike 2.5 do 3 cm.
Jabuke (i krušku) ogulite, očistite i narežite na kriške, te poslažite na tijesto u obliku crijepova.
Izmiksajte žumanjca s vrhnjem, zatim postupno dodajte šećer, pa vanilin šećer, te polako prosijte gustin (ili prašak za puding od vanilije.) Napravljenu kremu prelijte po voću.
Stavite peći na temepraturu od otprilike 175 C. (podesite prema vlastitoj pećnici).
Ispečeni kolač izvadite iz kalupa.
Posluživanje
Ispečeni kolač možete poslužiti s kuglicom sladoleda od vanilije, a također ga možete i aprikotirati ili (meni draža verzija) posuti šećerom u prahu.
Bonapetit!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara