Moj profil

Vocna sampita

30 minuta
66
Vocna sampita

Volim sampitu jakoo ,ali nebi ja bila ja ako ne bih malko zakomplikovala i od neceg obicnog napravila nesto neobicno i mnogo bolje i bogatije :) Ovako mi je sampita dobila nov izgled,nov ukus,voce sa tim divnim saumom maa prefina kombinacija :)

A gotova je za samo 30 minuta ;)

Volim sampitu jakoo ,ali nebi ja bila ja ako ne bih malko zakomplikovala i od neceg obicnog napravila nesto neobicno i mnogo bolje i bogatije :) Ovako mi je sampita dobila nov izgled,nov ukus,voce sa tim divnim saumom maa prefina kombinacija :)

A gotova je za samo 30 minuta ;)

Sastojci

za koru
6kasika secera
6kasika ulja
6kasika mleka
6kasika brasna
1/2kesice praska za pecivo
za saum
300g secera
40ml vode
za vocni fil
200g secera
400g voca(jagode,maline,visnje)
150ml vode

Priprema

1.

Prvo skuvate vocni fil:

Ja sam koristila maline iz zamrzivaca,pa nisam u njih dodavala vode,samo secer i stavila na sporet da prokuvaju.(ako koristite sveze voce,izblendirajte i mozete dodati vrlo malo vode,oko 50ml)

Puding pomesajte sa 150 ml vode i ukuvajte sa vocem dok se ne zgusne.Ostavite na stranu da se ohladi.

2.

Za koru:

Rernu zagrejte na 200 stepeni,pleh velicine 30*20 cm ,a visine 7-10cm podmazite uljem.

Umutite zumanca sa secerom,dodajte ulje,mleko pa brasno i prasak za pecivo.

Izlijte masu u pleh i pecite 10-ak minuta dok fino ne porumeni.


3.

Za saum:

Uspinujte secer sa vodom.

Belanca cvrsto umutite i dodajte prstohvat soli.

Umucenim belancima dodavajte vruci sirup svo vreme muteci na najjacoj brzini.

Mutite jos 10-15 minuta,masa treba da bude jako cvrsta i ohladjena.

4.

Saum sipajte preko kore,vlaznom spatulom poravnajte i vratite u rernu na 7 minuta da se odgore stvori karamelasta korica,ne tamna,nego bleda krem boja.

Saum ce jos malko porasti.

Preko sipate vocni fil,koji moze biti mlakast.

Razmazite spatulom i ostavite prvo da se hladi na sobnoj temperaturi 15 minuta,a zatim stavite u frizider na hladjenje.

Nakon 2 sata mozete seci na kocke i sluziti .

  • Sampita(2)
  • Ac(1)
  • Voće(1)
  • Fruity(1)

43

hvala vam punooo ❤️🤗

Ma divota draga!! ❤️

Ovo je bas za mog muza 😋

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Jagodica Bobica
JELENAO84

Jagodica Bobica