Starinska vocna torta koju sam ja malko preradila.
Sastojci
Priprema
Umutiti jaja sa secerom pa dodati kasiku po kasiku brasna i peci u plehu od rerne na 200 C. Koru podijeliti na tri dijela.
Umutiti brasno sa mlijekom i secerom pa skuvati kao puding. pokriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi pa hladnoumutiti i dodati mu umucen puter i pavlaku.
Kore poprskati sokom od pomorandze, premazati filom pa posuti malinama, kora, poprskati sokom, fil, mline, kora koju takodje treba poprskati sokom. Cijelu tortu prmazati filom i dekorisati slagom i malinama
Posluživanje
Torta na slici je pravljena sa zamrznutim sumskim vocem a dekorisana svjezim malinama ali je kombinacija samo sa malinama meni ipak najbolja. Recept je iz nekih starih novina i moja majka ga je kad sam ja bila mala pravila sa domacim malinama koje smo imali u basti
jos malo slika
Ma odvajaju se biskvit se pravi kao i svaki drugi biskvit samo nisam tako detaljno napisala jer mislim da to svako vec zna tj ko tako radi druge biskvite radice i ovaj a ko muti jaja zajedno onda ce i ovdje tako uraditi. Jaja se sa secerom mogu sasvim fino umutiti i nece biti ni malo zilaviji biskvit ali proces mucenja ce znatno duze trajati
Nije mi jasno, ovdje se ne odvajaju žumanjci od belanjaka? Nije li tekstura biskvita malo žilavija i sa većim mirisom po jajima?
8