Ovu "zdravu" tortu, "zdravu" zbog brašna koje je u biskvitu, mojim gostima polovično se svidjela. Oni koji vole manje slatko i koji vole zdravije jesti, obožavat će ovu tortu.
Ovu "zdravu" tortu, "zdravu" zbog brašna koje je u biskvitu, mojim gostima polovično se svidjela. Oni koji vole manje slatko i koji vole zdravije jesti, obožavat će ovu tortu.
Sastojci
Priprema
Operite i obrišite limun, naribajte koricu. Pjenasto izmješajte maslac, šećer i sol. Dodajte 2 žlice mlijeka, polovinu naribane korice limuna, te žlicu po žlicu svježeg sira.
Izmješajte brašno i prašak za pecivo. Umješajte ih u masu sa sirom i mješajte da postane pjenasta. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, s vrućim zrakom 160 stupnjeva, plin: 2-3. Namažite oblik za pećenje. Stavite tijesto i poravnajte ga. Pecite u zagrijanoj pećnici 40 minuta.
Probodite kolač čačkalicom i vidite dali je pečen. Izvadite ga iz pećnice i ostavite ga 10 minuta u obliku. Zatim ga izvadite iz oblika i ostavite na rešetki da se ohladi.
Namočite želatinu u hladnu vodu. U posudu za kuhanje stavite mlijeko, šećer, vaniliju i preostalu limunovu koricu. Prokuhajte pa maknite posudu sa štednjaka.
Dobro ocijedite želatinu pa je rastopite u vrućem mlijeku. U veliku posudu stavite hladnu vodu s kockicama leda. Potom u nju uronite posudu s mlijekom i miješajte da se masa ohladi i počne zgušnjavati.
Istucite slatko vrhnje. Operite, očistite i ocijedite voće. Umješajte slatko vrhnje u kremu pa premažite biskvit. Na kremu složite voće.
Posluživanje
Ja sam tortu prelila sa preljevom za torte iako u izvornom receptu piše bez preljeva.
Brzu kremu za ovu tortu možete napraviti od gusto skuhanog pudinga od vanilije i 150 g tučenog slatkog vrhnja. Po želji tortu ukrasite slatkim vrhnjem.
Kako je tebi ispao recept?
1