Ovaj januar nam je baš, baš naporan… Kod Mikija kraj semestra i brdo kolokvijuma za pregledanje… Kod Joje početak polugodišta, pisanje priprema, roditeljski sastanci… Jedva stižemo povremeno, brzom bzinom pogledati nove recepte. :( A onda smo sinoć rekle – STOP, sporije malo… I napravile smo ovu jednostavnu, finu (više letnju nego zimsku) voćnu torticu…
Ovaj januar nam je baš, baš naporan… Kod Mikija kraj semestra i brdo kolokvijuma za pregledanje… Kod Joje početak polugodišta, pisanje priprema, roditeljski sastanci… Jedva stižemo povremeno, brzom bzinom pogledati nove recepte. :( A onda smo sinoć rekle – STOP, sporije malo… I napravile smo ovu jednostavnu, finu (više letnju nego zimsku) voćnu torticu…
Sastojci
Priprema
Podloga:
1. Uključiti rernu na 180C.
Miksati puter, šećer i so 2-3 min da postane penasto. Dodati mleko, limunovu koricu i sir i još malo miksati.
Pomešati brašno i prašak za pecivo, pa prosejati u smesu sa sirom. Sve sjediniti mikserom.
Obložiti okrugli kalup (prečnika 28cm) papirom za pečenje pa rasporediti testo (koje je dosta gusto). Peći oko 25 min da fino porumeni. Pečenu koru ostaviti 10min u plehu, a onda ju izvaditi na žičani podmetač da se ohladi.
Fil:
5. Želatin natopiti u hladnoj vodi prema uputstvu sa kesice. Pomešati mleko, šećer, vanilu i malo limunove korice i staviti da provri. Čim proključa skloniti sa vatre i u to umešati nabubreli želatin. Staviti na hladno (mi stavile napolje na sneg :)) i često promešati.
Kad mleko počne da se želira posebno umutiti slatku pavlaku, pa ju sjediniti sa mlečnom masom.
Pripremljeni fil odmah naneti na pripremljenu podlogu. Odozgo poslagati voće. Naravno, bolje je kad je voće sveže, ali mi smo stavile zamrznuto, nismo imale bolje…
Posluživanje
Recept je iz divne knjige Pecimo s ljubavlju
Kako je tebi ispao recept?
39