Moj profil

Voćni cobbler sa sorbetom od pomorandže i bosiljka

3
Voćni cobbler sa sorbetom od pomorandže i bosiljka

Topli cobbler i rashlađujući sorbeto

Topli cobbler i rashlađujući sorbeto

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1/3 šolje šećera
1 kašičica gustina
50 gr suve aronije
2 kašike soka od limuna
za testo:
1 1/2 šolje integralnog brašna
1 kašika šećera
1/2 kašičice vanilin extrakta
za sorbeto:
250 ml vode
250 gr šećera
više stabljiki bosiljka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo oljuštite voće.

2.

Sipajte vodu u dublji lonac i to stavite na ringlu.

3.

U dublji sud stavite dosta leda i sipajte hladnu vodu.

4.

Kada proključa voda u šerpi na ringli, spuštajte prvo breskve i kuvajte ih 30 sekundi. Odmah ih rešetkastom kašikom prebacite u posudu sa ledom i vodom. Izvadite breskvu iz ledene vode, malo nožem krenite da ljuštite i ostatak kožice će se skoro sam skinuti.

5.

Tako uradite i sa šljivama.

6.

Kada ste oljuštili voće icesite ga na komade i stavite u jednu činiju. Dodajte i suvu aroniju. Preko voća sipajte 1/3 šolju šećera, prstohvat soli, dodajte gustin, cimet i sok od limuna. Pažljivo sve promešajte.

7.

Uključite rernu da se greje na 200°C.

8.

Od brašna, šećera, vanile i slatke pavlake umesite testo.

9.

U posudu prvo sipajte voće sve zajedno sa sokom koji je voće pustilo, pa kašikom za sladoled, vadite kugle od testa i ređajte ih na površinu voća.

10.

Stavite ovo u rernu i pecite 40-50 minuta.

11.

Kada ste oljuštili voće, počnite sa pripremom i sorbeta, da bi bio gotov u isto vreme kada i cobbler.

12.

U šerpu stavite šećer i vodu, mešajte da se šećer istopi. Kada se sav šećer istopio kuvajte još 2 minuta. Sklonite sa ringle i dodajte oprane stabljike bosiljka, rendanu koru i sok od 2 pomorandže. Promešajte i ovu smesu ostavite da se potpuno ohladi. Ako su vam listovi i stavbljike bosiljka veliki slobodno ih izvadite.

13.

Kada se smesa ohladila stavite je u aparat za sladoled i napravite sorbeto.

14.

Ako nemate aparat, sipajte smesu u plastičnu posudu, stavite u zamrzivač i na 30 minuta jednom ili dvaput promešajte.

15.

Poslužite ovaj sorbeto sa toplim cobbler-om.

  • Fruity(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Rolnice sa breskvama prelivene karamelom
MissMoon

Rolnice sa breskvama prelivene karamelom