Moj profil

Vočni kolač od bresaka

24
Vočni kolač od bresaka

Lagani voćni kolač, kiselo slatkog okusa. Jedan od favorita među kolačima. Vjerujte mi,...  ako ga ikad  probate tražiti čete još!

Ne volite li breskve, možete koristiti ananas ili marelice, okus je isto fenomenalan.

Lagani voćni kolač, kiselo slatkog okusa. Jedan od favorita među kolačima. Vjerujte mi,...  ako ga ikad  probate tražiti čete još!

Ne volite li breskve, možete koristiti ananas ili marelice, okus je isto fenomenalan.

Sastojci

Tijesto
10 dkg. šećera
8 dkg. finih mrvica od bijelog peciva ili kruha
2 velike žlice ruma
5 bjelanjaka istučenih u čvrsti snijeg
na vrh noža praška za pecivo
Krema
500 ml. slatkog vrhnja tučenog u čvrsti šlag
1 limenka kompota od bresaka (850 ml.)
5 dkg. šećera
6 žlica hladne vode
1 paketić želatine

Priprema

1.

Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte mrvice, prašak za peciva, rum i snijeg od bjelanjaka te lagano umiješajte u žumanjke.

2.

Smjesu pecite u dva lista u namazanom i mrvicama posutom plehu, veličine cca 33-19 cm, u predhodno zagrijanoj pečnici na cca 180 stupnjeva oko 15-20 minuta, ovisno o pečnici. ( dok postane zlatno žuto)

3.

Pečena tijesta  još vruča prelijte sa sirupom iz konzerve te pustite da se ohlade na sobnoj temperaturi.

4.

U 6 žlica hladne vode umiješajte želatinu i pustite da nabubri, tada stavite na laganu vatru i miješajte dok se ne rastopi, ostavite da se malo ohladi, (može biti topla)

5.

Za kremu čvrsto istucite slatko vrhnje, dodajte sitni šečer i kiselo vrhnje te u to sve umiješajte pripremljenu želatinu. Mješajte  još par minuta.

6.

Breskve narežite sitno i podijelite na dva dijela.Od kreme oduzmite par žlica za premazati kolač odozgo a ostalo podijelite u tri dijela.

7.

Jedno tijesto preliveno sirupom stavite u visoki pleh, na njega stavite dio kreme na nju posložite sitno narezane breskve na to stavite kremu, pa breskve, pa kremu, na kraju stavite  drugo  tijesto koje ste isto prelili sa sirupom.

8.

Odozgo premažite sa malo ostavljene kreme te  posipajte  čokoladnim ili šećernim mrvicama. (po želji)

9.

Ja sam prvi sloj breskve u žurbi  greškom stavila direktno na tijesto,... po ukusu nema razlike,... jedino izgleda puno ljepše kako je opisano u receptu.

  • BRESKVE(2)
  • Vočni kolač(1)
  • Vocni-kolaci-breskve(1)
  • Vocni-kolac-od-breskva(1)

4

Možete koristiti mrvice od bijeloga kruha (prezle). Znači mrvice koje se koriste za pohanje mesa. Ako vam je još što nejasno samo pitajte. Pozdrav

da li mora ici ove fine mrvice od zemlji,prvo ne znam sta su zemlje a ne vjerujem da ih ima ovde u Njemackoj,hvala unapred..

Hvala, mi ga svi volimo, vjerujte jako je fini!👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lili-vanili
bedekowomen

Lili-vanili

Recepti koji koriste slične sastojke

Bakina torta sa orasima i čokoladom
coolskikolac

Bakina torta sa orasima i čokoladom