Ovakve smo kruhice pravili neki dan u baby cafeu kamo redovito odlazim sa svojim klincem, za jednu humanitarnu akciju. Nije da se kitim tudim perjem, jer ja sam dodavala brasno, brisala znoj sa cela vrijednim kuharicama, prala sude i ucila od pametnijih. Dakle, evo rezultata:
Ovakve smo kruhice pravili neki dan u baby cafeu kamo redovito odlazim sa svojim klincem, za jednu humanitarnu akciju. Nije da se kitim tudim perjem, jer ja sam dodavala brasno, brisala znoj sa cela vrijednim kuharicama, prala sude i ucila od pametnijih. Dakle, evo rezultata:
Sastojci
Priprema
U brasno “utrljati” maslac, dodati kvasac, secer, sjemenke kardamoma (prethodno izvadene iz ljusturice i zgnjecene), grozdice i arancine.
Mlijeko pomijesati s medom i jajem i dodati u gornju suhu smjesu. Masu mijesati, a zatim staviti na pobrasnjenu povrsinu i izraditi (oko 5 minuta).
Vratiti u pobrasnjenu posudu, pokriti pouljenom plasticnom folijom i ostaviti na toplome dok se ne udvostruci.
Nakon toga tijesto ponovno staviti na pobrasnjenu povrsinu, malo udarati, mijesiti 2-3 minute i oblikovati u debelu rolnu koja se zatim ugura u modlu za kruh (malo manji od kilograma).
Ponovno prekriti masnom plasticnom folijom i ostaviti na toplom da se jos dize.
Zagrijati pecnicu na 200C i kruh peci oko 25 minuta dok ne postane zlatnosmed i cvrst na dodir.
Kad ga izvadite i dok se hladi – premazati ga medom i cekati da se (premaz) osusi.
Cuvati u platnenoj krpi da se ne osusi.
Posluživanje
Odlicno uz popodnevni caj ili za dorucak, uz maslac i dzem.
3